餐厅名称:无名刈包
消费时间:2023年/4月
地址:新北市三重区自强路三段25号
营业时间:0800-1500
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70619076
有名的摊子,听说晚一点到就会排队很久,由于中午场的栗林里,
实在无法没吃咸的就直接整套甜食,才想到可先简单吃颗刈包,
否则不会特地跑这儿,不过吃完真觉得可以再来捏!下次干脆半日三重小吃之旅~
早点出门到场幸亏还没太多人,大约排了15分钟入手,
10:30后才有全瘦肉,但我刈包从不吃瘦的就没差~~
卖相一般,但一吃之下惊为天人(有没这么夸张XD),总之乃是我自己的理想型,
包皮(?)的口感不会太蓬松或干扁,肉和皮是可以刚好一起吃完的比例,
因为肥肉卤得透而且油有被逼出,所以咬起来很舒服、香而不腻,
再来是花生糖粉的甜度和卤汁味其实很match,光这一点就真的很多刈包店都做不到。