餐厅名称：天下第一窑烤鸡
消费时间：2023年/5月
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路三段42号
电话：039289577
网志版：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233072653
每次到礁溪看着交流道两旁好几家的烤鸡店，就心生一种无聊的念头，想把礁溪的烤鸡全
制霸，因为礁溪台北的距离很近，交通又方便，从市政府搭客运过来，一路睡到礁溪大概
假日一小时左右，想搭火车看看风景也可以，然后目前靠礁溪交流道的烤鸡，好像我也真
的都吃过了，只是没有每一家都有写到食记有点可惜
然后这次本来是想去吃塩底烤鱼，但又想吃鸡，上网查了一下这家又有烤鸡又有烤鱼，小
孩子才做选择，马上电话订位，也先预订好了烤鸡跟烤鱼，到现场才不用等太久这家烤
鸡不是在礁溪交流道旁而是在反方向，花莲玉里桥头臭豆腐附近，本来想说吃完烤鸡要不
要去吃个臭豆腐，但实在太饱了
店里不算大，座位不算十分多，以为这个方向的客人会比较少，但也坐满了好几桌客人，
然后这边的服务态度我觉得算不错，报上订位大名，就跟你解说之前订的烤鸡烤鱼大概要
等多久，也可以等人到齐再跟说他，他才上鸡跟鱼，然后这边白饭可以吃到饱也是我很喜
欢的一点，还有鸡油跟猪油可以调味
菜单种类颇多，还有大盘小盘可以选择
直接先上个鸡，很完整的一只鸡每次看到烤鸡大家都面面相觑不知道要排谁来肢解，这
家有拆鸡服务，会先上一整只鸡给你看再拿到旁边拆鸡，鸡皮颇为酥脆，鸡肉则偏软嫩，里面有塞大蒜，但整体味道偏比较清淡，烤鸡的话我还是
偏好福哥
塩烤鲷鱼$500
鱼我觉得比烤鸡好吃，鱼肉很鲜嫩又没有腥味，只是有时候会一直沾到旁边的塩变的太咸
，但整体来说算是一条好吃的鱼
塩酥小卷 $240 (小盘）
这个塩酥小卷是老公最喜欢的一道菜，很下酒，吃起来酥酥脆脆，很像塩酥鸡的感觉
石头虾$250
其实我也搞不懂为什么叫石头虾，服务生有来把虾子放在一个像竹筒的盒子摇一摇然后虾
就熟了，没有很多只虾却要250觉得贵，但是虾子吃起来真的特别鲜甜，也算不错的一道
菜
温泉空心菜$150
温泉空心菜、温泉蕃茄算是礁溪的名产之一了，根部比一盘的空心菜粗上许多，吃起来清
脆好吃，应该叫个大盘的
结论整体来说天下第一窑烤鸡的烤鸡部份我没有特别喜欢，
其他配菜倒是不错，然后服务态度比交流道附近的几家烤鸡店好上许多，吃腻那几家烤鸡
的可以把这家天下第一窑烤鸡列入考虑