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疫情期间到隔壁的MKCR拿预定的外带布丁时恰好一抹白色映入眼帘
栗香料咖哩很舒服的米白色洁净门面跟满满日系氛围吸引认真记下了店名
后来先尝试外带餐点令人意犹未尽
等疫情比较平缓后就赶紧抓准时间来用餐
开幕到现在差不多两年多的栗咖哩距离六张犁站大约5分钟步行距离很方便
店内空间不大仅有长条的吧台座位
大约5、6席次的座位在尖峰时间时常客满需要候位
要稍微留意店内没有提供洗手间
如果真的有需要可以到一旁的嘉兴公园
看了店家介绍主厨是日本人
整间店也很有日系店铺的舒适文青调
洁净的白墙上满是装有各种色彩缤纷的美味香料玻璃罐
咖哩专卖的菜单主食清一色全是不同口味咖哩
选择障碍的人也可以考虑综合拼盘一次吃两种
一份价位大约在200元上下定位算是常见的价格
除了咖哩外自家制的甜点跟饮品也很有特色
超多人推荐一定要试试看的自家制可乐非常有趣
香料奶茶跟优格饮更是印度异国风情满点
香料肉酱干咖哩 TWD210
干咖哩的猪绞肉酱收汁很足够
绞肉本身肥瘦适中不会油腻
咸度不会太过搭配杏仁片口感不单调
吃起来先是有清爽的微辣
慢慢咀嚼可品尝到蔬果高汤熬煮的甘甜韵味
搭配的姜黄饭有着丰富的辛香料味道刺激食欲
蔬菜有我最喜欢的秋葵但分量有点少
完整的一颗半熟蛋打开是熟度恰到好处的金黄蛋液
充分与肉酱干咖哩搅拌均匀非常下饭
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香料嫩猪咖哩 TWD240
看到店家IG新品上市大胆以满满香菜为主
炙烧猪五花差不多是肥瘦1:1的比例
我自己私心是会希望有机会可以用更瘦一点的肉
但可以理解整道料理有了五花的油脂让香气更丰富
调味对我来说猪肉太咸单吃会口渴
每一口都是满满的香菜与八角香充满台湾特色
以香菜为主角的料理很大的喜好会取决大家对香菜的观感
我个人是香菜粉所以完全没问题
咖哩酱汁本身比较偏水一些
味道不辣是偏日式的蔬果甘甜味道
手工布丁 TWD80
以我个人经验来说咖哩店的布丁表现通常都很不错
栗咖哩的手工布丁铜板价格不贵
是一款须要看缘分才能吃到的人气甜点
浸于满满的焦糖糖液中的布丁看起来宛如一座小岛
口感软嫩柔滑蛋奶香气甜而不腻
焦糖酱苦甜味很大人
再搭配核桃与糖片更多了点酥脆
疫情间外带的餐盒包装很精致完整
不过使用的是纸盒的关系建议尽快食用
避免因为热度产生的水气让食物湿掉影响口感
咖哩风塔可饭 TWD190
超级适合夏日享用的塔可饭以咖哩风味呈现
咖哩跟Taco rice都是我的爱让这道料理成为我最爱的栗咖哩品项第一名
肉酱本身应该跟干咖哩系出同门
搭配清脆新鲜的蔬菜切成细块冷热交融味道层次细腻
最后还有一片画龙点睛的三角玉米脆片与起司
原本是外带限定的品项到后来再访时变成不定期出没的逸品
希望老板还能再让塔可饭有机会复出!
番茄鸡咖哩+印度烤饼 TWD190
看到印度烤饼四个字就让人不能不点
现在也成为不定时会忽然出现的复刻系
选了酸甜如初恋般的番茄鸡咖哩搭配
咖哩本身的番茄红酱吃得到熬煮多时的番茄块
鸡腿肉多汁不涩柔软有口感
同样提供了水嫩嫩的生菜沙拉与清烫蔬菜增加膳食纤维
外带的烤饼稍微可惜的是因为湿气变得比较软
但整体仍然有着奶油烤过的香味扑鼻
吃起来筋道非常有嚼劲
外皮酥脆而内部松厚湿润
搭配收汁浓稠的番茄咖哩酱每一口都是满分的美味
栗香料咖哩很巧妙结合了日式蔬果甘甜与印度辛香料
每次都很期待带来各种与在地食材结合的咖哩美食
推荐给喜欢明确丰富香料味道咖哩系的饕客!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2021/10/07
花费: TWD240(香料嫩猪咖哩x1)
栗・香料咖哩
周二至五：11:30-20:00 (L.O.19:30)
周六至日：11:30-19:00 (L.O.18:30)
公休日: 周一
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: 每人190元
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 106 台北市大安区嘉兴街359号
电话: 0961-225-299