※ [本文转录自 Tainan 看板 #1aKHrffj ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][安平] Corridor Café｜感觉咖啡｜手作咸派、早午餐
时间: Tue May 2 22:25:43 2023
餐厅名称：Corridor Café
详细图文介绍：https://bit.ly/3IzL471
消费时间：2022年/9月
地址：台南市安平区文平路251号
电话：06-2972669
营业时间：9:00 - 17:30
公休：周一
每人平均价位：320
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'18.4"N 120°10'40.6"E
停车：普通（路边停车）
Corridor Café是2017年在安平五期开张的早午餐、甜点、饮品专卖，不过台南的早午餐
店家很多，为什么会找到这里呢？原因就是“它们有卖咸派”，而我们当天让Google去找
的关键字就是“咸派”，所以才找到了这里。
Corridor Café官方与现场并没有写出中文店名，如果直接翻译的话应该是走廊咖啡馆，
不过104的征才资料上露了馅，写着Corridor Café_感觉咖啡。整个建筑物外观是清水模
构筑而成，看上去是十分简约的设计。
https://i.imgur.com/E6sVNRa.jpg
门口旁是一个小花园，柱子上还写着“这里有蕨”。
内部空间分为两个楼层，光线充足却不会太过明亮，给人一种很轻松的氛围，如果选择一
楼靠窗的座位还可以看到鱼池
比起一楼，二楼的空间就略嫌简单。但提供了不少的书籍可以观看。
https://i.imgur.com/xNnzNkn.jpg
外皮是手作做皮革，并打上了Corridor Café的图示。（本菜单为2022/9月份的版本，可
能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/pTXDJFJ.jpg
前四页是手作咸派、法式吐司、丹麦三明治以及经典早餐盘。
https://i.imgur.com/SbGbm4w.jpg
接着是沙拉/汤、义式咖啡、单品茶、鲜奶茶。
https://i.imgur.com/aBwBFUP.jpg
小山园抹茶、风味牛奶、甜法式吐司、司康。
https://i.imgur.com/mlElcJN.jpg
最后是甜点，以及一张额外独立的单品咖啡。
https://i.imgur.com/3Y83exp.jpg
餐点在12:50前，可+100元可以升级套餐，会多了浓汤、黑糖核果优格与地瓜泥。而今天
提供的是南瓜浓汤，喝起来带着微微的甜味，以浓汤来说口味偏清淡。
花雕鸡腐皮鸭胸咸派，套餐的黑糖核果优格与地瓜泥直接放进了餐盘内。
https://i.imgur.com/ilu7RhY.jpg
黑糖核果优格，在无糖优格上淋了黑糖酱；除了坚果之外，还放了果干在其中。
地瓜泥，带着一些起司的香气，还有微微的甜。
生菜沙拉应该是主餐本来就会附的开胃菜，不过今天的菜吃起来真的有点苦，
切开咸派后，浓厚花雕香气就跑了出来，连隔壁桌都好奇的探过头来看是什么餐点。
口感上偏法式咸派（quiche），简单的说有点像咸蛋塔，内馅则像水份较少的蒸蛋。不过
也许是花雕的味道太重，让咸派的蛋香、奶香全被盖了过去，失去了吃咸派的感觉。如果
不把它当成咸派，口味上算融合的不错。
干酪醃渍香料鸡腿三明治，使用了丹麦吐司来夹。因为体积有点厚重，必须用竹签固定才
不会让夹料整个洒出来。
干酪醃渍香料鸡腿三明治的剖面图，最上层是厚厚的丹麦吐司，接着同样是厚厚的鸡腿肉
，然后式番茄片、生菜以及作为底层的吐司。
主菜是以干酪醃制的鸡腿肉，吃起来肉汁丰富又相当滑嫩，整个吃下来非常有饱足感。