餐厅名称：介寿狮子市场
消费时间：112年4月
地址：连江县南竿乡介寿村
每人平均价位：NT100~200元
营业时间：依各摊位公告
图文好读版
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南竿介寿村作为马祖最热闹的地方，美食自然也是最密集的，尤其“介寿狮子市场”是南
竿人吃早餐的地方，没有一大早来可是吃不到的。
介寿狮子市场
由狮子会出资改建的传统市场，名字也冠上狮子两字，重新整理后的传统市场1楼是摊贩
、2楼则是新颖的美食区。
平日大约11点左右摊位就收光了，假日也不会超过12点，通常每周一公休，或是市场消毒
日会休息。
市场2楼早餐大多推荐陈家虫弟饼、阿妹的店鼎边糊、宝利轩继光饼、阿珍大肠头面线、
马祖市集咖啡。
那天难得一早07:00就来市场觅食，每间人气摊位都有排队人潮，也不少马祖高中的学生
来外带早餐。
人潮一直没停过的陈家虫弟饼。
很多人外带的宝利轩继光饼。
老字号油条店的亮点除了油条，还有传统饭团！要不是已经吃太饱，不然我一定会再外带
一个饭团。
阿妹的店鼎边糊，鼎边糊也就是鼎边锉啦。
但这边的汤底是用每日新鲜进货的当令渔获熬汤。
燕饺、鱼丸汤也是马祖必吃小吃。
外观呈现不规则片状、口感Ｑ弹的鼎边糊，搭配鲜美清爽的鱼汤，挺好吃的。一早吃相当
暖胃暖心。
鱼丸跟重口味的燕饺我也很喜欢，鱼丸是真的可以吃到鱼浆鲜味的。
吃鼎边糊或综合汤，搭配一块口感松软微Ｑ的继光饼刚刚好。
陈家虫弟饼。虫弟饼是蚵嗲的一种，但闽东式作法加入大量粉丝为主要基底，跟熟悉的韭
菜底不一样。
虫弟饼有加肉、加蛋、加蛋肉、加肉蚵、加蛋蚵几种吃法，我觉得加蚵是最好吃的，味道
较鲜美，除非不敢吃蚵再点其他口味吧。
虫弟饼上的花生炸过后特别香，也有提味的效果。
随意逛逛市场一楼，海带也是马祖名产之一，如果喜欢下厨，可以买干燥海带回家煮汤。
听说马祖的冬天萝卜甜度极高，生吃甚至像水梨一样，但我这次去已经是春天了，或许下
次应该特别冬天跑一趟马祖，只为了吃生萝卜 哈。
加码一间不是在市场里的好吃继光饼。这间超群继光饼在马祖港旁的老街里，这边也是游
客会经过的地方。
现炸好的继光饼口感好Q，就算不加料，细细咀嚼便有香气十足的面粉与芝麻香。
下午茶当然要来一颗马祖汉堡囉，他们家的猪排醃渍入味，咸度够、酱油香气也很棒，搭
配一份葱蛋实在太好吃了～
超喜欢der～～