[食记] 新北永和 阿泓润饼 皮Q料多口味丰富

楼主: rinhh (翎)   2023-04-14 11:59:57
店家名称:阿泓润饼
用餐时间:2022年1月
地点:
星期日:永和励行街55号
星期二/四/五:北市吴兴街189号
星期一/三:三重中央北路58号
营业时间:早上6:00~下午14:00
(星期一,三早上6:00~下午13:30)
网志版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220491909
来朝圣有名的阿泓润饼,
一周营业6天,总共三个据点。
星期日:永和励行街55号
星期二/四/五:北市吴兴街189号
星期一/三:三重中央北路58号
永和励行街离我最近,
因此都是来这儿买。
阿泓的口味真的非常多!
原味/40元
表面一颗颗褐色,
看得出是全麦饼皮。
现做润饼皮Q嫩有弹性,
柔弹湿润,延展性佳。
放久了也不会被湿气浸得软烂破洞,喜欢!
阿泓润饼用料:
红槽肉/高丽菜/豆芽菜/蛋酥/豆干/花生糖粉
咸香有味的蛋酥,
甜咸弹嫩的红槽肉,
鲜甜爽脆的蔬菜,
整体吃起来很顺口。
的确是颇好吃的润饼卷,
价格也平实,女生一卷会饱。
鲔鱼/55元
红槽肉换成鲔鱼泥,多了15元。
里头有满满的鲔鱼,
每一口都咬得到,
但是不是清爽那种鲔鱼,
比较像鲔鱼美乃滋,
吃到最后有点腻。
润饼皮还是一样讨喜,
Q软富有延展性,
咀嚼起来很过瘾。
但这次的高丽菜有点太大块了,
咬起来有点突兀。
燻鸡/55元
红槽肉换成燻鸡,多了15元。
燻鸡是早餐店常见那种,
碎碎的鸡肉,淡淡的烟燻香气。
调味点了芥末,
一抹绿,轻微地呛鼻。
高丽菜依旧大块卡牙。
燻鸡这卷吃起来挺普通的。
全素/40元
店家原本定义的全素,
是包苜蓿芽的沙拉款,
但这天卖完了,
遂做给我没有肉的原味。
我点的是辣味,
但显然被做成咖哩XD
咖哩滋味光用看的就可想像,
不太迷人。
基本上这款吃起来就是,
没有肉的原味XD
但我喜欢的是润饼皮柔软Q韧的咀嚼感,
倒是不太介意。
高丽菜几次吃下来都切得过分大块,
十分影响口感,
建议可以再改进。
(生菜沙拉系列)
起司鲔鱼生菜沙拉卷/65元
蔬菜很多,新鲜爽脆,
吃起来卡滋卡滋,
有种大口咀嚼蔬菜的爽脆感。
但好像没吃到什么鲔鱼、
也没吃到什么起司XD
不过整体很清爽是真的,
有种健康吃蔬菜的感觉。
目前吃过4卷,
表现都在水准之上。
不愧是人气阿泓,
有机会会想再尝尝其他口味。
作者: yamax ( )   2023-04-14 12:30:00
好险先点脸书,一年多食记价钱都改了,永和点九月也没了
作者: kilakit (行到水穷处)   2023-04-16 13:37:00
我很爱这家综合起司,这家优点就是久放皮也不会烂

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