[食记] 云林林内-Xin Chào 越南cafe│紫斑蝶

楼主: kielkiel (引线木偶)   2023-04-05 17:29:55
餐厅名称:Xin Chào 越南café 咖啡・美食
地 址:云林县林内乡新兴路76号
电 话:05 589 6881
营业时间:10:00-20:00
  消费日期:2023.4
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  [网志图文版]:https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/338384829
 
  林内有一个知名景观,是全台湾少数可以近距离看到“紫斑蝶”群舞的乡镇。
  在特定的涵洞晴天时节,清明时节牠们会过境北返,可以看到每分钟250只的“紫蝶
翔舞”壮阔景观。
 
  以上知识是现学现卖,我们是看到乡公所办的嘉年华表演及市集,带小孩来溜溜时意
外得知的生态知识。
  因为当天下雨所以也很可惜没看到蝴蝶群舞的景致,在林内新公园旧宝隆纸厂参观完
活动,用GOOGLE地图随机搜寻附近餐厅,找到Xin Chao这间越南料理。
 
 
  Xin Chao是越南话的“您好”,发音类似中文的“新找”,离宝隆纸厂及林内火车站
大约5-10分钟步程。
  有别于一般越南料理店面印象,由日式矮厝改建,全屋内外木造建筑,环境干净整齐
,很有日本关西风情。
  搭配鲜艳缤纷的越南灯笼及挂画,营造出独树一格的品味。
 
 
  由老板跟老板娘两人(还有一只米克斯店猫)经营的小店很温馨,
  越南籍老板娘以新鲜在地食材及多元的越南香料料理,老板在忙碌中也不忘笑脸热情
,一有空档还跟我们介绍紫斑蝶的一些生态习性。
  猫猫负责可爱可爱跟跑来跑去,来不及拍到牠。
 
 
  Xin Chao菜单。河粉法国面包凉拌菜等越式料理齐全,价格平实多半在百元上下。
  听说红烧牛肉是特色菜,但因为我们有带小孩,还是要以不辣的料理为主就没点了。
 
 
  凉拌鸡肉木瓜丝
 
  林内盛产木瓜,青木瓜切成细丝爽口甘甜,鸡肉丝已充分拌好,份量很大一盘。
  值得一提酱汁不是常见的酸甜辣系,完全不辣较偏甜,花生粉很多,还飘有胡麻酱香

  香甜美味几乎是我一人吃掉。
 
 
  春卷
 
  春卷只有两条对半切,是北越式的,包绞肉及木耳丁米粉等馅料。
  我个人比较爱南越有包竽头的扎实饱满,但北越式的比较酥脆,各有所好喽。
 
 
  牛肉汤河粉
 
  非常鲜甜的汤头,牛肉高汤甘甜清澈醇香浓厚,是一喝惊艳的好滋味汤头。
  软嫩牛肉片配上九层塔和青柠的香气,生菜绿豆芽爽脆,令人回味无穷。
 
 
  猪肉炒饭
 
  蛋与米粒粒分明口感很好,且越式香料的运用也恰到好处,
  不会有东南亚佐料给人过于刺激的印象,也不像台式料理的蛋味及酱香较浓郁,
  是刚好介于其中的平衡咸香,有画龙点睛的提味作用。
 
 
  如果来到林内追蝶,推荐可以试试Xin Chao越南料理,环境有特色餐饮平价好吃,老
板很亲切猫猫也很可爱哦~

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