餐厅名称：莆田 PUTIEN 忠孝SOGO店
消费时间：2023年/1月
地址：台北市大安区忠孝东路四段45号12楼
电话：02-8771-0767
营业时间：星期日到星期四 11：00–16：00│17：00–21：30
星期五与星期六 11：00–16：00│17：00–22：00
每人平均价位：$600
好读图文版：https://rlaidiary.com/putien-sogo/
品牌源自于新加坡的“莆田”
这个名称其实是个地名
因为餐厅创办人来自福建中部的莆田
在新加坡已荣获多年的米其林星级推荐
近年由王品集团代理引进台湾
忠孝SOGO店位在12楼
餐厅门口摆放了象征新加坡的鱼尾狮
在整体的装潢设计中也能发现不少相关元素
莆田 PUTIEN 忠孝SOGO店 菜单
除了各式的单点菜单外
也有推出多人的摘星套餐组合
避免有选择性障碍的问题…XD
辣妈酱│莆田独家酱料
每张桌上都有一罐酱料
这是莆田特制的辣妈酱
吃来味道酸酸辣辣
如果合胃口的话莆田也有提供贩卖
黄金荷叶包(2片)│168元
看起来有点像是刈包的荷叶包
烤到外观呈现讨喜的金黄色泽
外头还有芝麻加以点缀
另一旁则是充满著酱香的肉丝
将肉丝夹到荷叶包中一起品尝
香酥的口感与浓郁酱香混搭
滋味相当不错
没包完剩下的肉丝拿来配饭也很赞
莆田海鲜卤面│288元
莆田的招牌人气主食
里面的食材有虾子、香菇、油豆腐、五花肉及青江菜等
丰富配料让汤头的香气更有层次
卤面本身在小火中慢慢熬煮出来
口感上却不会太软烂
反而让高汤与各种配料的鲜味渗透到面条里
每一口都香醇浓郁
妈祖面线│会员生日礼
王品的APP会员生日礼赠送
面线里头食材不少
有大虾仁、紫菜、花生、蛋等等
丰富的配料让餐点光看就觉得好吃
喜欢吃辣的人也可以再加上辣妈酱
提升面线的香气和美味度
黄金马来糕(2颗)│70元
有着香甜滋味的马来糕口感松软
甜味和香味恰到好处
很适合作为饭后小点心
生煎红豆饼│138元
可爱的红豆饼大小刚刚好入口
以油煎的方式料理
咬开一看可算是皮薄馅多
红豆馅吃来绵密香甜
莲子银耳汤│68元
一道香甜可口的甜品
以清新的滋味作为一餐结尾
平均花费与心得
此次平均花费金额：366元/人(未包含10%服务费)
菜色虽主打中式料理
但却又不是一般常见的家常菜
许多道料理都让人感受出用心与惊喜感
而且餐点口味相当不错
加上舒适的环境和王品一贯的贴心服务
虽然顶着米其林的一星光环
价位上并不会让人难以亲近
是一间不分老少都适合的餐馆