‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：人生辣舖头 鹿港店
地址：彰化县鹿港镇民权路244号
电话：0971501208
试吃日期：2023.3.13
详细图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355780474
上周和好友来趟鹿港轻旅行，
顺道探访了人生辣铺头，
是由一位年轻老板所经营，
主要贩售的是冷卤味与麻辣鸭血，
目前有三间分店，
两间实体店面：鹿港店、员林店，
第三间隐藏店则在各大夜市出没。
鹿港店在民权路，肯德基对面，
这条路吃的越来越多，
我近期很喜欢的鹿港蛋糕、米弎豆お菓子処、港城豆花都在这条路上，
短短一段路连接老街，又包办各式甜点与美食，
是时候增添咸食标的。
虽然卤味摊车设在车水马龙的路旁，
但都有用塑胶隔板隔开，
不用担心忽然被加料，
各式卤味种类多看起来相当诱人。
辣铺头卖卤味？有谐音吗？也没有，
是麻辣卤味吗？也不是，
那为什么叫辣铺头呢？老板解惑，
原来辣铺头原先主要卖的是麻辣鸭血豆腐，
卤味是后来才有的产品，
结果一开卖就喧宾夺主反客为主侵门踏户了XD
((威～乱用成语，老板没有这样说！
还有小小的内用区，
不管是在地人还是游客，
都可以在这歇息饱餐一顿。
超过三十种品项价格清楚标示，
我真的很不喜欢没标价的卤味摊，
每夹一样就要问一次，不问又怕结帐金额会有惊喜
这样价格透明，要夹什么我自己看，
选择困难时还能参考老板推荐。
另外也有超值组合，各式套餐与拼盘。
结帐可现金、可Line pay、可台湾pay 支付。
也可使用官方[email protected]线上点餐哦。
老街逛累啦，赶紧享用我们的卤味与麻辣鸭血大餐！
【综合鸭血+臭豆腐】$80
麻辣鸭血臭豆腐才是辣铺头的元老，
鸭血水嫩多汁，臭豆腐在臭一点会更加分，
不可少的油条吸了汤汁软脆过瘾，
敲碗老板多卖王子面啦，
那个汤加上王子面一定是大拇指的～
【卤味】
满满两大碗，别人是财富自由，
我是卤味自由XDDDD
辣铺头的卤味由多种中药材及冰糖卤制，
口味比较偏甜一些些，
再加上胡椒咸香去平衡它的甜，
在口味上讨喜又耐吃，
以下我将我个人喜欢的品项分成四大类～
▎大推品项
-兰花干$30
-黑豆干 四块$20
-莲藕$30
基本上只要能吸汤汁的都好吃！
豆干豆包豆皮杏鲍菇都大推，
一咬下整个咸香甜都散发在口中，
完整的吸附调味又juicy，
以它们当作与辣铺头的初次见面，
最能完整尝到卤汁与别家的不同。
特别要来夸夸莲藕，
我原本看到莲藕是直接夹开，
结果好友大力劝说我吃看看，
夹了一小块来吃我眼睛一亮，
莲藕切的很薄，咬起来脆脆的很清爽，
完全是我心中的MVP。
▎稳搭搭安全牌
-米血$10
-海带 两片$20
-贡丸$25
这几样就是安全牌不会出错的那种，
都是很适合加上甜咸的存在，
以上几样就是按照个人喜好点选了。
▎下酒菜首选
-猪腱肉$40
-鸡皮$30
-大肠$50
-鸭翅$30
吃到这几样，
我心中不断呐喊：快给我啤酒！！！
冷卤配啤酒，不管是独自享用或是好友聚会，
都是绝佳的搭配，完美下酒菜。
▎吃个青菜
-青花菜$30
-萝卜$25
青花菜和萝卜吸附酱汁也是一流的，
想吃蔬菜选它们。
【掌柜卤桶】$150
小朋友有乖乖桶，辣铺头有掌柜卤桶！
老板也太有新意了吧～推出新品卤味桶。
跟前面的冷卤不一样，掌柜卤桶是麻辣卤味，
香麻而不辣，总共有十种食材，
由老板调配，很好吃也很涮嘴。
盖上盖子，一整桶卤味让你带着走。
送礼自有两相宜～送礼送掌柜卤桶，
根本既幽默又具实用(食用XDDD价值。
总结：
我必须说卤味整个就是锋头过露，
整个把麻辣鸭血给辗压过去XDDD
原本想说完蛋，卤味失心疯点太多吃不完了啦，
结果可怕的不是我们点太多，
可怕的是我们两个女子....
通！通！吃！完！了！
我们实在太低估我们自己了，
就这样聊著聊著，
一口接一口，两大碗见底，
辣铺头真的越吃越香也越涮嘴，
如果再来瓶啤酒，就太完美了，
下回来到鹿港除了肉包牛舌饼，
也可以吃看看辣铺头的卤味唷，
当然麻辣鸭血也在等你～