餐厅名称：王家祖传本产牛杂汤
消费时间：2023年/2月
地址：嘉义市东区忠孝路106号
营业时间:06:00~13:00 周一休
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位在嘉义东市场内的王家祖传本产牛杂汤，应该就是市场内人气最高的一家店，每天开店
后就不断的有排队用餐的人潮，尤其是假日更是人潮满满，这天我们假日一大早就来排队
，运气不错，不用等太久就可以入座用餐。
吧台内的这一锅牛杂，满满的各种配料，除了牛杂汤外，也可以针对不同的部位做单点，
每碗150元，牛筋是200元。
来王家用餐，排队可以说是井然有序，会有人负责点餐收钱带位，不用自己找位子坐。
牛杂汤，小小的一碗装上满满的牛内脏，有牛筋、牛肚、牛肠、牛肝、牛腩，有些部位都
是第一次吃到，都煮得软Q，对牛筋及牛腩印象特别深刻，两样几乎都是入口即化，汤头
比较清淡些，可以自行加汤。
牛肉汤，牛肉给的份量也不少，牛肉口感不是我喜欢的软嫩，是比较扎实的。