餐厅名称：山上走走日式无菜单烧肉专门店
消费时间：2022年/11月
地址：新竹市新竹市中正路96巷24号
电话：03-610-9639
营业时间：周一～周日 11:30/13:30、17:30/19:30
每人平均价位：1380元/每人+一成服务费，12岁以下不收费
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：日本A5和牛
图文好读：https://nienie.tw/sszzyakiniku/
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最近每周平日我都会拨出两天的时间回新竹帮我妈工作，每次只身一人回娘家总是特别放
松，和我妈一起工作、一起上瑜珈课、一起按摩、一起吃饭，这天午餐选了朋友介绍的山
上走走日式无菜单烧肉专门店，这是近期PTT上有人推荐的新竹无菜单料理，用餐尖峰时
段通常都会被订满，大家记得要提早订位喔！主要走红的原因是食材高级且店内有媲美小
型水族馆的水族箱，里面养了许多鱼，还有一缸是饲养水母，说山上走走是新竹网美餐厅
也不为过，许多家长都很喜欢带小孩来这里用餐看鱼看水母，所以也算是另类的新竹亲子
餐厅，因为弟弟很喜欢鱼，所以我们大概事隔快两个月又再次二访，这次带着我家两个小
孩来，他们超开心。
[山上走走日式无菜单烧肉专门店 停车方式]
山上走走日式无菜单烧肉专门店附近的停车场蛮多的，比较近的有以下三间：
府后地下停车场
地址：新竹市北区府后街42号
收费：20元／时
新竹税务大楼停车场
地址：新竹市东区中央路110号
收费：20元／时
东门城圆环停车场
地址：300新竹市东区府后街7号
收费：平日20元/半小时、假日25元/半小时
[山上走走日式无菜单烧肉专门店 收费方式]
因为山上走走日式无菜单烧肉专门店是无菜单料理，所以不需进行点餐，店家会帮忙安排
菜色，费用以人头计价，每人1380元，再加一成服务费，12岁以下不用钱，但餐点需要和
大人分享著吃，或是额外单点，若有当月寿星，记得携带证件，可以兑换金箔冰淇淋喔！
[新竹网美餐厅 山上走走日式无菜单烧肉专门店环境介绍]
初访的时候是临时起意想去山上走走日式无菜单烧肉专门店用餐，当时已经下午一点了，
想说没订位应该也会有位置，事实证明是我低估了这间无菜单餐厅的热门程度，店内大客
满，我们等到一点半才有仅剩的一桌座位，所以要前往的朋友记得先打电话订位，他们开
放一个月前的座位预订，但不能指定位置，越早订位越有机会安排到水族箱旁的位置，也
因为一访的经验，让我们二访时早早就订了位，顺利的让孩子坐在水族箱旁的位置。
[山上走走日式无菜单烧肉专门店 餐点介绍]
无菜单餐点内容都是以肉品烧烤为主，若想吃海鲜需要另外加点，另外，这里也没有提供
任何的水、茶、饮品，想喝东西需要另外点喔。
[小菜：泡菜、醃小黄瓜、醃萝卜]
上菜前，会先提供一份开胃小菜，小小一碟里面有泡菜、醃小黄瓜、醃萝卜，酸酸辣辣的
口味有挑开我的味蕾，当然大家也可以留着这小菜搭配后面的肉品和白饭一起吃
[沙拉：舒肥鸭沙拉]
沙拉里面的食材有高丽菜、紫高丽菜丝，再搭配上三片舒肥鸭胸，上面也有撒上提升口感
的脆片，其实和风酱料和食材都不错，若能加些水果或是坚果会更加分。
[生牛肉海胆手卷]
这道看起来就非常吸睛，一大片的海苔，上面放上一大片紫苏，再加上饭、生牛肉、海胆
，并以金箔点缀，用海苔把里面的食材卷起来，一口咬下，海胆和生牛肉完美的结合在嘴
中化开，我和我妈直呼过瘾，加上有紫苏的香气提味，更是加分。
[日本A5和牛]
1380的价位就是为了这高级的日本A5和牛！大家去用餐若看到和牛，记得都要问清楚是哪
里的和牛？以及等级为何？毕竟和牛还有澳洲和牛和美国和牛，这是完全不能跟日本和牛
相提并论的！这里的日本A5和牛还有附生蛋，而且有桌边服务帮忙烤，这么高级的肉品若
交由我们自己烤，可能会毁了它的美味，不得不说交由专业来烤真的好吃，将烤好的日本
A5和牛加入生蛋中搅拌均匀，倒入白饭上，真的美味极了！那软嫩的口感我到现在还忘不
了。
[菜盘]
一直吃肉可能会腻，这里的无菜单料理套餐也有附菜盘，大家可以用生菜包肉一起吃，菜
盘中的栉瓜、茄子都可以烤来食用。
[牛油/烧肉酱]
酱料的部分，山上走走有附上牛油和烧肉酱，建议大家在烧烤前可以先把肉放进牛油中，
然后再放入烧肉酱中，味道更加美味喔！
[澳洲和牛 牛肋条 沙朗牛小排]
继日本A5和牛后，上桌的是澳洲和牛，澳洲和牛需要自己烤，没有桌边代烤服务，虽然肉
质不比日本和牛，但还是很嫩且不油腻，另外这一盘的食材还有牛肋条及沙朗牛小排，因
为牛肋条较厚，建议大家可以放在烤盘边边慢慢烤，这道用生菜包著一起吃很美味，不然
一直吃肉其实会很腻，沙朗牛小排属于油花较少的肉，吃起来扎实，我也喜欢把它包生菜
一起吃。
[台湾猪背肩猪梅花、青龙椒、生蒜头]
肩胛肉也称梅花肉，筋络多，比较不瘦，所以吃起来带有油脂香气，与刚刚吃的少油脂牛
肉口感比较不同，转换一下口感也是非常不错，搭配烤过的青龙椒很好吃，十分解腻，在
和生蒜头一起吃更香，另外这一盘也有附年糕，烤年糕真的太美味，我女儿把所有的年糕
都吃光光，直说好好吃。
[桂丁鸡三重奏：鸡腿肉、鸡软骨、鸡肩肉]
山上走走的无菜单料理肉品中，牛猪鸡三种肉都集合起来，鸡肉的部分是选用桂丁鸡，桂
丁鸡是台湾最接近国际顶级标准的鸡只品种，采自然放牧饲养方式，并添加活菌饲料，而
这份桂丁鸡也选用了鸡的三个部位，分别是鸡腿肉、鸡软骨、鸡肩肉，肉质都鲜美多汁，
非常好吃，鸡软骨记得要烤久一点才会有脆感。
[炙烧和牛握寿司]
用和牛做成的握寿司让人食指大动，上菜后服务人员会直接在桌边用火炙烧成炙烧和牛握
寿司，让大家吃到最嫩最鲜的口感。
[牛肉鲑鱼卵可颂]
可颂超酥超脆，没有因为中间夹着湿润的欧姆蛋而变得软烂，滑顺的欧姆蛋吃起来十分可
口，上方的鲑鱼卵份量也不少。
[剥皮辣椒生牛肉汤]
第一次去的时候是提供剥皮辣椒生牛肉汤，而第二次造访的时候是提供海鲜牛肉汤，喝起
来很清甜，里面的肉质很软嫩、虾也很鲜脆。
[冰淇淋]
饭后甜点是冰淇淋，若是当月寿星可升级成“金箔冰淇淋”。
山上走走日式无菜单烧肉专门店的价位属于中高价位，他们食材选用的等级都不错，烧烤
部分只有日本A5和牛有帮忙做代烤服务，其余都必须自己动手，但二访的时候有服务生亲
切的过来帮忙把其他的肉代烤，那位服务生的服务真的很棒！而山上走走的环境是真的很
特别，毕竟要找到桌边就有水族箱还有养水母的店不多，孩子就这样看了一个半小时的鱼
，以上是个人的用餐心得给大家参考，几位店员的服务非常好倒是真的，很推荐他们的服
务。