餐厅名称：大胡子米干、阿箴越南法国面包
消费时间：2023年/2月
地址：大胡子:桃园市中坜区龙平路173号
阿箴:桃园市中坜区龙东路210号
营业时间：大胡子:0530~卖完
阿箴:0610~1300
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70409451
照片记录：两摊200有找。
市场是那种传统巷弄与不规则遮顶的一块区域，因为早年滇缅国军落脚的眷村在这里，
所以四处可见云南缅甸泰式食品的小摊，有别于其他传统市场的风情。
在大胡子选了半熟蛋与嫩蛋花的双蛋，没有多余的配料，
特色就是加了辣油底的大骨汤头香醇顺口，
不过米干本身相对厚硬，倒不是我爱的类型。
续的另一摊阿箴也是这里的人气王，是目前吃过最合意的越南法国面包，
面包的脆裂感够、又不会太刮口，放的醃萝卜份量豪爽(最好加点生辣椒)，
底下铺的肝酱让清脆中多出一点浓郁，层次感就出来了。