餐厅名称：都鮨兰奢待
消费时间：2023年/2月
地址：台北市大安区敦化南路一段295巷10号
营业时间：1830-2300 (包场吃中午)
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70401894
照片记录：6k/人(包场预定烤鹅)。
曾经的桃园日料霸主，搬到台北已经数年，小林San也是走出了自己的风格，
要当成无国界料理、不可先入为主，要当作是来看一场秀，
边吃边听小林嘴砲，还蛮欢乐的一餐，最好要有熟客带...
吃完大概也晓得哪些料理比较擅长，自己去感受最准，
小林自豪卤猪脚非常好吃，还有蚵仔煎..等等，总之很妙，也许有机会再来吃。
(到现场才开始杀星鳗、拌醋饭、切和牛，这餐吃了三个多小时)
(榨菜)
(福冈黑鲔赤身，台式厚切，筷子差点夹不起来)
(大间黑鲔otoro，记得要求木炭烧多一点才香，握功QQ，鱼好吃)
(昆布裹蒸安康鱼肝)
(赤贝)
(比目鱼+现做肝酱)
(金箔雨，这道叫做:老板不要命，海胆用的是浜中小川)
(烤鹅登场，用炭火烧掉多余的油脂，所以皮还蛮薄脆的，味偏清淡)
(炸星鳗、炸鱼翅+山椒粉，对我来说坚脆感稍微多了些)
(烤活体帝王棕蟹脚，挺美味、肉汁饱满又甜，配类似蒜头酱油而且有搭!?)
(银杏)
(法国白芦笋+爆炒海螺)
(和牛边油烧麻婆豆腐，浓厚带麻有层次，饭需要多一点)
(草莓)
(和牛牛排，蔬菜好吃有锅气)
(没吃饱招待怀旧阿嬷味寿司卷，蛋、小黄瓜、肉松、黄萝卜，特地要边缘料多的来吃，
建议小林换个肉松牌子)