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餐厅名称：豚轩拉面
地址：721台南市麻豆区自由路32-4号
电话：06 571 8131
营业时间：11:00-13:30、17:00-19:30、三四公休
可否刷卡：否
此次每人平均低消 280元
消费时间：2023/02
之前听友人推荐麻豆有一间汤头浓郁的日式拉面 "豚轩"，
刚好这阵子刚好要去麻豆的代天府走走，顺便来尝尝究竟有多浓 ~
走到店门口，灯笼式的招牌就写着"浓厚豚骨"
店外观没有什么华丽的装潢，简单的浅色系木纹装潢，
走进店门有七组座位，我们当时抵达的早，店内还没有太多人来用餐，
如果在市区的日式拉面名店早已大排长龙，
拉面品项有浓厚豚骨拉面与蒜味豚骨拉面，
如果第一次来店内用餐，不知道要选取何种浓度，墙上公告建议先试试低浓度，
店内有提供白开水及红茶，红茶喝起来像伯爵红茶
当天点了蒜味豚骨拉面，浓度部分我选择低浓度先试水温，
配料的部分就是有木耳、葱花、海苔以及糖心蛋，
一喝汤头果然相当浓郁，前几天才在市区吃了一间日式拉面店的正常浓度，
但汤头浓郁度就已胜过前几天吃的!!!
很难想像再选更浓的会是什么程度><
汤头的蒜味感受得出来但不会太重去抢掉豚骨汤头的风味，个人觉得不错，
叉烧肉的部分选择了瘦肉，两片大大的叉烧肉片吃的相当满足，
整碗吃下来相当的有饱足感，面条及肉的份量都给得很大器，如果还是吃不饱还可以跟老板要求加面，
整体而言，我觉得豚轩的浓厚豚骨真的是名副其实，喜欢浓厚系的朋友不妨可以来试试~~
下次来到台南麻豆区，除了传统美食碗粿以外，别忘了到豚轩一尝美味拉面!!
半熟药师趴趴造日尝：
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