餐厅名称： 郑家特制鸡蛋糕
消费时间：2023年/1月
地址：新竹市北区中央路7号（土地银行停车场前摊贩）
电话：无
营业时间：周一～周日7:30~18:30
每人平均价位：4个鸡蛋糕30元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：鸡蛋糕
网志图文版：https://0rz.tw/aLaPx
谁说新竹是美食沙漠，身为新竹人当然要来推荐一下在地美食！
这次要来分享的是新竹人从小吃到大的“花饼”，也就是所谓的鸡蛋糕啦！
‘郑家祖传特制鸡蛋糕’就位在城隍庙中央市场的路边，
因为是梅花造型，所以小时候都称为“花饼”，现烤的鸡蛋糕外皮酥脆，里面软Ｑ有嚼劲
，
口改偏甜，即时放冷了也很好吃呦！大家来城隍庙逛逛，可以来品尝充满古早味的铜板美
食点心
‘郑家祖传特制鸡蛋糕’的摊位在中央市场土地银行停车场的前面空地，
离城隍庙、中央市场、新竹大远百都很近，当天刚好来城隍庙附近买东西，看到排队的人
不多，赶快停车下来买。
‘郑家祖传特制鸡蛋糕’从民国57年开始，到现在已经将近走过一甲子，能够这样一直屹
立不摇真的很不简单，
店家烤鸡蛋糕的模子也是保留了传统的梅花造型。
烤好的花饼鸡蛋糕会放在特制的网架上放凉，不过通常一放上网架马上就被包走啦！
目前价格是四个30元，店家装袋的时候也会四个一排来装袋，
平均来说一个鸡蛋糕不到十元，用铜板价就可以吃到传统美食！
刚吃炉的梅花鸡蛋糕透著金黄色，边边还带点焦脆，鸡蛋糕上还印有囍字，非常讨喜。
‘郑家祖传特制鸡蛋糕’趁热吃外皮会有酥脆的口感，即使放冷了，鸡蛋糕还是蛮Ｑ弹
吃起来会有面粉的香气，口味偏甜，是一种充满古早味甜点的情怀。
下次来新竹城隍庙，除了吃贡丸、米粉、润饼之外，
也可以来品尝一下在新竹贩售一甲子的传统古早味花饼‘郑家祖传特制鸡蛋糕’