并保留下列语句于文章开头：‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：吾时·食 5 10 10牛肉面
地址：220 新北市板桥区公馆街58号
电话：02 2967 1820
试吃日期：2023/01
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355649917
说到板桥美食, 怎么可以错过公馆街板桥后车站这一区呢,
吾时·食 牛肉面隐藏在板桥捷运站后方公馆街,
离热闹新板特区中心步行走路只要5到10分钟,
少了繁华大型连锁店,
有着更多特色文创小店在这边经营著
吾时·食牛肉面- 代表着你记忆中的那碗面,
把传统真材实料的厨艺结合了现代精致呈现
晚餐用餐时间可以说是一位难求,
常常7点过后招牌餐点都会卖完,
想要品尝记得要早一点过来~
从板桥捷运站1号出口步行过来只需要5分钟,
因为周边都是小巷子关系, 很推荐可以搭捷运减少找位置困扰,
文青怀旧的复古风格,打造出的2个不同用餐区,
和传统牛肉面店相比,
少了吵闹, 多了一种舒适用餐平静,
有一半桌子都是吧台, 很适合下班一个人来品尝用餐,
也可以找同事三五好友一同前往~
店家现在引进扫码点餐系统,菜单可以作为参考,
主打牛肉面
可以说是必点也很推荐可以来点季节小菜还有卤味单点
无论是汤头卤味还是小菜都是店家亲自制作
并不是用外面现成的产品绝对独一无二
到柜台点餐后, 服务人员会帮忙送上餐点,
其他就是采用自助方式,𪎊ㄗ悝K费温开水,
酱料像是辣椒酱跟豆乳酱都是店家自行制作,
其中豆乳酱真的深得我心
外面一般豆乳酱都会有种刺激的口感,
这边反而会有点甜度风味掌握非常不错,
很适合用来沾牛肉搭配享用~
服务人员会帮忙送上餐点,
马上带大家看一下我们今天吃了什么好料吧
五椒麻辣三宝面 家常面 $243
五椒麻辣是这边招牌汤底
两颗有层次的玲玲卷,先享用带一点脆度口感,
和传统的豆皮很不一样在小细节上很有心思
三宝面的经典三宝, 牛筋, 牛肚, 牛肉份量丰富,
可以看到厚实的牛肚,蹵萲撉漱杧
洒上新鲜现切青葱, 光是香气就让人想赶快开动~
家常面比较偏向传统牛肉面,
面条很Q弹在拍摄完毕后依然Q弹带劲,
不会因为泡在汤头里面的时间变长而软掉
牛筋非常的通透, 用看的就知道有多Q
汤头是比较重口味,
但是卤味部分反而是带着清爽的感觉不会太厚重,
整个反差让这碗面感觉非常的平衡
不会吃完觉得好像很负担,
也不会味道不足的感觉很完美
今天选择中辣,
我觉得平时吃辣的朋友都可以接受,
清炖牛肉面 拉面 $162
想回归最天然的醇厚,
来碗清炖牛肉面永远不会让人失望
从每天早晨开始店家开始亲自熬煮的清炖汤头,
上桌时先品汤头醇厚香气,10分清爽,
配上较细的拉面,
平时下班时来一碗绝对是温暖人心的家常味
牛肉面使用的牛肉Q弹有层次不油腻,
咀嚼起来有香气绝对是顶级表现~
阮心干 +45元小菜三选1
有吃过咬下去会喷汁的豆干
真的不是开玩笑, 荣登今天的最爱,
老板说要从早上卤到下午才会入味非常费工
厚实的口感打破对传统豆干的想像一定要试看看~
酸辣木瓜丝
清甜爽脆的口感非常开胃
尤其是搭配牛肉面有去腻的效果
卤杏鲍菇 $43
口感细致软脆就很像咀嚼鲍鱼
多汁Q弹口感保留杏鲍菇本身的风味
卤牛肚 $66
在三宝面里面就很喜欢的牛肚
新鲜咀嚼起来完全没有内脏的腥味,
口感紧实Q弹入味, 清香的香气扑鼻而来 ,
入口之后咀嚼越嚼越香~
C 套餐 日式豆乳布丁烧 + 豆腐 $92
谁说套餐一定要有前菜甜点饮料,
不能一次吃两份甜点吗
C套餐满足甜点需求
没想过牛肉面店竟然会有日式豆乳布丁烧
搭配上台湾最传统豆花,
是很多熟客来到这里大推的选择
日式豆乳布丁烧没有像传统的布丁这么甜,
口感上多了一份豆乳香气较绵密,
和洋结合口感非常创新,
想不到牛肉面店也有厉害的甜点吧~
豆花搭配上一份糖浆,
先直接享用无糖的口味,
软绵豆花有天然的豆香,
也可以适当地加入糖浆提味品尝最传统的古早味
吾时·食 在细节上的表现可以感受到店家对于食材的坚持
不论是小菜还是牛肉面食材的新鲜度绝对是数一数二
在这里用餐可以感受到有温度的温暖,
就像回到家一样的舒适自在少了传统牛肉面的吵杂感,
还可以品尝到美味的餐后甜点,
下次不妨抽空搭捷运,
来感受一下这独一无二的质感牛肉面吧