餐厅名称：新竹竹北｜段纯贞 来新竹必吃美食 招牌卤味必点
消费时间：2023/2
地址：302新竹县竹北市嘉丰六路一段95号 （新竹高铁站步行15分钟）
电话：03 667 0557
营业时间：周一～周日 11:30~20:30
每人平均价位：$150
可否刷卡：否
推荐菜色：卤味
有图好读版：https://aileenonline.com/duanchunzhen/
如果你跟我一样是个土生土长的台北人，那来到新竹第一个你会想到的美食是什么？米粉
汤？新竹城隍庙小吃？多亏在地人介绍，新竹一共开了3家段纯贞，是外地人来必须要来
吃的竹北美食，其实台北也有段纯贞，但听说都没有新竹段纯贞好吃，到底它是有什么魅
力所在呢？
1.竹北段纯真环境
如果你是外地来的观光客，从新竹高铁下车后，步行运动一下约15分钟左右，就可以看到
这古色古香的装潢。
在台北以外的县市，餐厅都是两层楼起跳的开，而且还是独栋的，用餐环境很宽敞，这真
的是大开我台北人的眼界。
等待用餐：走进餐厅，首先依照来访用餐人数拿号码牌，先看你用餐人数多寡分别给你不
同颜色灯号的号码牌，不管你今天是单独吃饭还是三五成群，排队等待的伫列都是依循它
的排队顺序，我觉得这样的编排方式满聪明的，不会怕一群人吃等太久，或是一个人吃占
太多位子。我当时大概是13:00左右到餐厅，等待用餐时间大约10分钟左右就等到位子了
，等待时间尚可已接受。
点餐方式：先在桌上扫ＱＲ Code点选要吃的餐点后，一定要先去柜台结帐，结帐完，餐
点才会正式出餐给你唷！！出餐速度也是飞快，大约结帐后1分钟左右，餐点就上桌了。
付费方式：目前仅能以现金结帐。
整体来说以系统化的等待位子、点餐及结帐流程管理，让客户在体验感受上还不错！！
2.竹北段纯贞餐点
绍子煎蛋面（辣）：红橙橙的汤头，看起来很辣的感觉，汤头略油了些，但不影响整体美
味程度，如果不喝汤的话，算是小辣程度，细面煮的很有弹性，细面的面体有入味，搭配
卤肉及煎蛋很是滋味。
卤味：我点的是豆干与豆包，葱没在客气的洒一堆、卤味用的不知道是什么中药卤包，卤
的很透且道地，卤味的量其实给的算多，是会好吃的一口接一口，来段纯贞，他们的招牌
卤味必点。
虽然普遍餐点在$90以上，不管是面或是卤味，给的份量都很多，整体餐点偏重口味，喜
欢重口味的朋友，应该会很喜欢。
3.竹北段纯贞价位
这家餐点普偏都落在$100以上，但餐点的份量都是很多且好吃的，整体算是中规中矩的价
格，而且古色古香的建筑装潢，也很适合带国外朋友或客户来吃。
下次如果想来新竹别忘了来段纯贞吃一碗面唷！！