店名:兆楽
地址:东京都渋谷区道玄坂2-6-2 藤山恒产第一ビル 1F
电话:03-3461-6400
营业时间:11:00~翌3:30
个人平均消费:1000日币左右
适合去的时间:下午
吃完要消化多久:三个小时左右
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2023年1月,个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比,仅供参考:
调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
环境★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
“涩谷少见的古老风景。”
常走过兆乐前面的小巷,那时总是去吃隔壁地下室的意大利面Pancho。然而每次经过兆乐
时,那总是坐满的吧台,锅铲敲打铁锅的声音,还有阵阵的炒菜香气,像极了傍晚时台湾
小乡镇的街道,家家户户飘出来的家常菜气息。
兆乐是很老的中华料理店,约是昭和30年代的店家。这些年来如同海岸的旧灯塔般,吸引
那些本是兆乐拥护者的顾客,或是像我一样的客人,是那种走过了几次之后,觉得今天或
许是吃中华料理的好日子,于是从那扇好像从没关过的门进去用餐。
兆乐有几个热门菜色,像是季节限定的料理往往很受欢迎,但也有着点不到的风险。像是
卤牛筋饭总是没有,醋豚要看运气。虽然我从没点到过,但“醋豚”两字有种酸快感,日
文跟中文都是。所谓的季节限定,究竟是何时是牛筋的季节,还真的不是那么好了解。
肉丝丼:820円。
肉丝丼是兆乐的招牌之一,笋丝肉丝1:1,笋丝香甜,肉丝咸鲜,不时出现的青椒有着淡
淡的冲气,提醒你吃一口饭。稍有不足的地方就是镬气不重,或许是那一阵阵的锅铲声让
人有太多的期待。
烧肉定食:930円。
吃烧肉定食时是中午错过了用餐时间,依旧没有醋豚跟卤牛筋的一个午后。
多了一颗生鸡蛋,趁著没什么客人,秉持的不懂就问的心情,礼貌性的问了店员。
“这个...生鸡蛋,一般都怎么吃呢?”
“这个啊。”店员像是从来没有听过这样的问题。
“打在饭上做鸡蛋拌饭?”我说。
“这样也是可以,我看过有人直接打在烧肉上,赶时间的话可以这样吃,就不会那么烫了
。也是有人做生蛋拌饭,或是沾著吃。”
“像寿喜烧一样?”
“对对。”
于是我将烧肉沾着生蛋吃,蛋很新鲜,一点腥味都没有,沾上烧肉后,再跟热呼呼的白饭
一起吃。润滑黏稠的口感就像鲜美的羹一样,只是降到刚好可以入口的舒服温度。整盘烧
肉沾完,刚好一颗蛋刚好,一碗饭也刚好。不过还是老样子,依旧没什么镬气。
或许在未来的日子里,我还是一样会进去点醋豚,然后店员说没有,又迷走在浩瀚的菜单
里了。