餐厅名称：鱼刺人鸡蛋糕咖啡馆
消费时间：2022年/2月
地址：花莲县新城乡海岸路22号
电话：NO
营业时间：10:30–17:30
每人平均价位：250
可否刷卡：YES
有无包厢：NO
详细图文网志：https://alina28.pixnet.net/blog/post/1308505
要不是出发前查了资料不会知道在花莲七星潭也开了一家鱼刺人鸡蛋糕店。
不过虽然位在七星潭，但却不是一般大家常去民宿聚集区那一带的七星潭，
而是在比较远一些的康乐海滩这边哦，
但也不打紧，导航输入正确地址跟着走就没问题了。
其实鱼刺人鸡蛋糕除了花莲之外，
在台中、台北师大、嘉义也都有分店，
每一家分店都有自己的特色，
像是台中其中一家分店的店内还装潢成修车厂，里头还停了古董车呢！
而花莲分店则是在美丽的七星潭旁，
买好鸡蛋糕走到海边一边享用还能欣赏海景，身心灵都愉悦了不少。
花莲鱼刺人鸡蛋糕 Menu
光鸡蛋糕就有十几种口味，眼花撩乱真令人不知道该怎么选择？
原来鸡蛋糕也可以有这么多种变化，
虽然和一般认知中的鸡蛋糕比起来价位高上不少就是。
鱼刺人鸡蛋糕 命名由来
鱼刺人，以两位创办人的家乡鱼池乡英文谐音命名，
期许能推广更多鱼池乡的优良元素。
LOGO设计以两位创办人图像为灵感，
希望能呈现朴实、脚踏实地和童贞、童趣的创业精神，
提醒每个人别忘初心，保持纯真心情，
不分男女老幼，脚踏实地追寻自己心中的理想。
初踏入店内左手边贩售鱼刺人鸡蛋糕的周边产品，
像是鸡蛋糕粉、小型烤模、帆布袋等等。
鱼刺人鸡蛋糕 店内环境
整间店是经过翻修的老屋改造，店内并不大，
共分出三个区块：点餐区、制作鸡蛋糕区、用餐区。
用餐区有好几扇窗户，采光相当明亮，
木制小桌椅之间巧妙地运用水泥隔开，
上头摆上盆栽装饰，保留原本水泥墙面未做过多装潢，挺有自己的特色。
消费方式为自助式，
自行找位置入座后再到柜台点餐、结帐，
内用有最低消费：一人一杯饮料，外带就没有囉！
咸鸭蛋黄流沙馅 ( NT.120 ) /
曾水港红豆麻糬鸡蛋糕 ( NT.80 ) /
经典原味 ( NT.50 )
我们共买了三种口味，除了原味之外，
另外两种听说是花莲限定口味，看到限定二字很难不被吸引啊...
咸鸭蛋黄流沙馅上铺满了鲜奶油及鱼刺人口酥，
咸蛋黄的咸、香气搭配上鲜奶油以及口酥的脆，
再加上鸡蛋糕本身的甜味，咸甜口感的冲击在嘴内真是无法用文字道尽。
曾水港红豆麻糬鸡蛋糕内包红豆馅和麻糬，烤过的麻糬富有弹性又Q，
红豆馅虽没有想像中的多，但甜而不腻，整体而言还不错。
相比之下经典原味就显得普通，吃起来就是一般鸡蛋糕，
只是多了脆而薄的外皮，没特别之处，50元反而觉得有些贵。
总括来说是好吃的，如果有到七星潭看海又不想进咖啡厅的话，
倒是可以来外带一份鱼刺人鸡蛋糕，
这边的游客明显少了许多，
坐在海边眼中看着美丽海景，嘴中咀嚼著美食，好不快哉！
***美食多为个人主观感受，你我口味都不一样，本食记仅供参考哟***