餐厅名称：Birdy Yakitori烧鸟狂想曲
消费时间：2022年/12月
地址：台北市中山区乐群三路303号2F
营业时间：1800-2300
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70347273
照片记录：2,580/set+啤酒250。
当天完食后会想再访，这是原本意料不到的，餐搭确实是findining架势，
挺美味~连甜点也不马虎，烧鸟除了酉志(重新开幕还未去)，
台北目前应该最中意的就是这里了，可惜显然只能吃个五六分饱而已，
绑套餐而且第一场还不能加点，无法串烧满足..
(鸡豆花/山茼蒿)
(生鸡胸一夜干/柿子片/黄芥末/橄榄油，稻燻与咸香..以柿子甜味平衡较强的燻味)
(鸡生蠔，除焦味重了些许之外，皮脆俐落与多汁的口感，让人期待心情直线上升)
(阿基里斯腱，熟度~!)
(风干鸡火腿，客家桔酱与酱油栗子刨丝起司，这道的调味层次特别好)
(酱烤小里芋/炸牛蒡海藻粉/菊芋酱汁)
(白酒渍番茄/洛神花冰沙，味道、口感，调得比很多类似的料理好)
(鸡里肌，寒作里辣椒酱)
(腿软骨，当日最爱的一串，胶质、脆感的火候掌控..)
(鸡胗)
(炸地瓜叶/地瓜泥/甜罗勒，里头的鸡肝绵滑，一点咖哩酱垫底，有朋友超不爱这道)
(鸡翅/自制七味粉，吮指回味)
(鸡肉丸酱烧)
(鸡汤杂炊，里头有酱油渍的花生)
(水梨/清酒雪酪/金莲花/山葵抹茶布丁，山葵和抹茶这样搭居然很协调)
(杭菊费南雪、蛋壳内:生乳酪/苹果和栗子/苹果醋/芳香万寿菊叶子、鹿谷冻顶乌龙茶，
甜点水准超出预期甚多，没有虎头蛇尾)