餐厅名称：若羚珍馔重庆麻辣火锅
消费时间：2022年/11月
地址：台湾基隆市信义区教孝街83号
电话：+8862 2468 4199
营业时间：11:30 - 21:00
每人平均价位：550 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：鸳鸯锅/锅底豆腐/重庆酥肉/肉片/海鲜
官网：https://www.facebook.com/896742583696205/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/ruolingzhenzhuan-hotpot.html
2022年11月24日约17:30左右
和朋友们在下著大雨的
台湾基隆信义区吃晚餐
这天所选的餐厅是
若羚珍馔重庆麻辣火锅
若羚珍馔重庆麻辣火锅的地址
是基隆市信义区教孝街83号
邻近基隆深美国小
公共汽车站则有深美国小站
我们这天来的较早
还未进入用餐的尖峰时刻
是当天晚上的第一组客人
我们这天有9个人用餐
总计开了2锅鸳鸯锅
每一锅都是红汤+白汤
点餐我们则是点了2个套餐
一个是适合3~4人的幸福满满套餐
价钱是1,798 TWD
另一个套餐则是
适合5~6人的欢乐相聚套餐
价钱是2,680 TWD
这里有低消一人428 TWD
且还需加收10%的服务费
店内还有其他的套餐
比如像是较为高级
主打和牛的套餐
也有适合2人用餐的双人套餐
如果不喜爱套餐的组合
也可以选择各别品项的单点
店里的酱汁是店家预先调好的
稍微沾了一下试试味道
其实调的味道还是挺香的！
接着套餐的火锅料和肉片
就一个一个送上桌了
先送上的是火锅料和花枝浆
https://imgur.com/rYr9rQj.jpg
我们则是把先送上的东西
和蔬菜一起放入锅内
锅中的白汤和红汤
我们则是平均的分配
我个人偏好主要是以红汤为主
喝汤时红汤才会混上一点白汤
红汤香麻辣的开胃
配上白汤的浓醇
喝起来真的是赞！
店内的白饭煮的香Q
粒粒分明又有着黏性
这里锅底的豆腐和鸭血
是可以免费追加的！
吃起来实在是又香又下饭
但可惜白饭不是免费追加
火锅饺类有蛋饺和鱼饺
这两样也是个人相当喜爱的火锅必选！
牛肚和猪大肠内脏
看起来卤的很可口美味
但可惜我没吃到
就被大家捞完了
这里火锅肉的品质
看起来真的蛮漂亮的！
鸡腿肉切的有厚度
很是吸引我的目光
肉片的部份考虑到肉片的品质
我们则是尽量用涮的
避免煮的过久过老
浪费这优质的肉片
尤其是牛肉啊！
尽量还带点粉红色
入口时还有软嫩
实在是极品！
而这里除了火锅料之外
还有独特的料理，重庆酥肉
https://imgur.com/hnxSRly.jpg
重庆酥肉是将猪肉先行酥炸
热腾腾的吃起来外酥内嫩的
也可以丢入火锅中煮
不过因为送上时太香了
还来不及丢入锅中就被大家吃光！
在比较接近末端的时候
则是送上来了海鲜盘
https://imgur.com/PEblRE0.jpg
海鲜盘有蛤蜊/台湾鲷/透抽/虾子等等
看起来相当丰富可口！
而这里还有附上冰淇淋
是杜老爷的冰淇淋
总共有6种口味！
我选了芋头和芒果口味来吃
在享用完麻辣锅以后
吃点冰淇淋来收尾还不错！
最后我们一个人
约莫花了550 TWD左右
这里可以刷卡
对于客人相当方便
若羚珍馔重庆麻辣火锅
火锅料和肉品的品质
吃起来真的是很舒服
锅底的豆腐尤其下饭！
而且豆腐可以一直无限追加
但可惜白饭无法吃到饱