餐厅名称：沙嗲厨房 Sate Store
消费时间：2022年/12月
地址：100台北市中正区罗斯福路三段316巷9弄4号
电话：02-2368-7968
营业时间：每日11:00~15:00；17:00~21:00
每人平均价位：100-150元
图文好读版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/01/sate-store.html
沙嗲士多是一家在公馆经营多年的港式餐厅，更名前的名称为香港亨记，
虽然店名有“沙嗲”二字，但它可是不折不扣的港式餐厅，
在用餐时间，生意总是特别好，因为经常在公馆一带出没，
这家也是我经常光顾的餐厅，分享一些我经常吃的餐点吧～
沙嗲士多为罗斯福路三段316巷，对面就是很热门的贰楼餐厅和辛殿，
不过以价格实在和份量大的因素，颇受附近的大学生欢迎，
每每在用餐时间，几乎每张桌子都坐满，很常需要并桌，
很有在香港吃饭的风情，哈哈。
作为有分港式景点的卡位座及大圆桌，
若坐大圆桌的话，并桌的机率很大，
这边是采用先结帐后送餐的形式。
沙嗲士多有贩售的品项众多，包含饭类、粥类、面类和各类小点等，
通常吃港式料理，主要都是淀粉与肉类的搭配，蔬菜的摄取量都偏少，
因此我都习惯点他们的养生龙须菜来当做这一餐的蔬菜摄取，
我个人是蛮推他们的龙须菜，相较于他们家其他的炒青菜，
油份较少，仅有淋上一些香油来提味，上面还撒了一些芝麻和枸杞，
龙须菜本身烫得刚好，吃起来是脆脆的口感，配上香油和枸杞的甜味，
凉凉地吃，非常开胃，很建议点一道主食配这道龙须菜。
清炒空心菜，份量越是2人分的份量，不算小，
调味只是简单的蒜头炒，不会炒得很油。
因为本身的籍贯为广东，所以对于粤式美食有很大的喜爱，
家里也经常出现相关的美食，粤菜的记忆已经深入我的基因内，
因此习惯吃饭前都会喝汤，沙嗲厨房的今日例汤几乎是万年不变的干贝萝卜炖排骨，
这碗例汤明显就是老火汤，味道合起来很单纯，就是简单的排骨、玉米和萝卜，
干贝(瑶柱)的味道我喝了很多次，其实也没喝出来，可能量不多的关系吧，
虽然这碗汤喝起来很普通，但很有居家的感觉，每次想要喝汤的时候，
就会习惯性地点上一碗。
有时候想奢侈一下，偶尔也会点港式鲜虾云吞汤，
鲜虾云吞汤的汤头味道也不错，有浓郁的大地鱼的鲜香味，
喝起来还有一股甘甜味，最后还有洒上一些鲜韭黄、葱花和胡椒粉，
增加微微的辛香味，喝起来很有在香港的感觉。
每颗鲜虾云吞的份量不小，每碗都有五颗大云吞，
用汤匙盛起，都会感觉沉甸甸的，
一口咬下，里面的虾子也不少，而且虾子非常爽脆，每口都会咬到虾子
吃起来非常有爽感，。
港式鲜虾云吞面也是我来这里经常会点的餐点，
他们家的捞面相比其他家港式餐厅，份量大上不少，
捞面本身的口感非常弹牙，没有烫得过软，
酱油也是鲜甜适中，不会让人感觉很油腻，
加上又有豆芽跟韭黄，除了增添口感外，也能解腻。
所采用的鲜虾云吞也是跟刚刚的鲜虾云吞汤是同款。
干炒牛河，这道料理刚送上桌时，也是想起非常十足，
吃起来，酱油的咸甜的香味十足，而且非常具有锅气，
可见厨师的炒功了得，里面的牛肉调味也不错，吃起来嫩嫩的，
但可惜他们用的是细河粉，而不是一般外面港式料理常用的宽河粉，
口感稍差之外，吃起来也会较为油腻，建议这道可以两个人一起分享。
广州炒面，也是这里的招牌菜之一了，
分类非常大之余，上面的配料也不少，有香菇、青江菜、猪肉和萝卜等
经过油炸的面，经过一段时间慢慢被芡汁泡软，吃起来酥脆和软滑的口感并存，
个人也是蛮推荐这一道面食的。
XO酱炒萝卜糕，萝卜糕与XO酱可是粤菜的代表之一，
两个炒在一起，让萝卜糕除了本身的萝卜和虾米的香味外，
也外加海鲜的香味进去，吃起来非常棒，
他们的萝卜糕外皮也是煎得脆脆的，吃起来口感很好，这道也是我很推荐的料理之一。
沙嗲士多的餐点主要都是的份量大且味道十足的料理，
吃起来的味道，就跟在香港茶餐厅吃到的差不多，
加上价格也非常合宜，所以非常深受公馆的学生族群欢迎，
我个人也算是他们家的熟客之一，每个月定期都会吃上1、2次，
不过港式料理通常味道都会较重，对于爱重口味的人，
喜欢酱油口味或是煎炒类食物的，沙嗲士多可说是非常推荐呢！！