餐厅名称：当代铁板烧餐坊
消费时间：2022/12
地址：260宜兰县宜兰市新兴路53号
电话：03-9325806
营业时间：11-13:30，17-19:30
每人平均价位：
可否刷卡：只收现金
有无包厢：
推荐菜色：
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
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当代铁板烧餐坊
UScore: 7.5 (宜兰高CP值铁板料理)
宜兰火车站附近的平价铁板料理
铁板烧能有现流仔(hiān-l漉- 渔获真的是宜兰特色
附饮料、海带汤、白饭、高丽菜、豆芽菜、煎香蕉
“一午二红沙，三鲳四马鲛，五𩾃六嘉鱲，七赤 八马头，九乌喉十春子”
马头鱼 $750
主厨慢火香煎，马头鱼外皮煎得香酥脆，肉质细嫩像豆腐般绵密，好甘醇
条鳍鱼钢Actinopteri 软棘鱼科Malacanthidae 方头鱼属Branchiostegus 日本方头鱼B.
japonicus
红喉(Doederleinia berycoides) $780
红喉肉质也软嫩，但比马头鱼更多一点(Q弹)口感，
有丰富的油脂香气，好鲜美啊
第一次爱上红喉就是吃《寿司郎》的赤鯥(アカムツ)
后来去《添财日本料理》点了烤红喉，一小尾八百多
烤得很好，可惜太咸
当代铁板烧处理的非常好，虽然他沙拉油下得不少
平常在不沾锅要煎鱼都不容易了，何况是铁板烧
真的功力不错
条鳍鱼Actinopteri鲈形目Perciformes发光鲷科Acropomatidae 赤鯥属 Doederleinia 赤
鯥 D. berycoides
草莓鸡腿排 $320
看旁边点了很好奇也点来吃吃，
草莓是今年以来吃到最甜最大颗的草莓
没有一丝丝的酸味
鸡腿肉为了搭配草莓是用蜂蜜酱汁
整道变成甜点了
葱蛋 $10
现在不要说台北，就连去嘉义吃火鸡肉饭要加蛋都能出现一颗$15了 ，这个10元的葱蛋是
怎么回事
煎香蕉
煎香蕉还不错吃
延伸阅读：
红林铁板烧 7.5
墨赏 6.8
夏慕尼 6.0