餐厅名称:台北中山|马酱 韩国中华料理 酸甜开胃的韩式糖醋肉 好美味
消费时间:2022/12
地址:台北市中山区八德路二段275号
电话:02-27722133 (老板很忙可能没空接电话,建议现场候位)
营业时间:周一~周日11:00~14:00 / 17:30~20:30 (周二公休)
每人平均价位:$500
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:韩式糖醋肉
图文好读版:https://aileenonline.com/majiang-chinese-cusine/
你是一个喜欢韩国美食的人吗?韩式料理你吃过哪些呢?韩式部队锅、韩式炒年糕、韩式
饭团、韩式炒年糕、还是有锅巴的石锅拌饭、黑噜噜的炸酱面..等等。这些相信在台湾的
韩式料理店都很日常、有出现过在菜单上。在台北中山八德路上,有一家专卖韩国中华料
理的店,马酱 韩国中华料理,跟其他韩式料理店不同的是,它有卖韩剧常出现的韩式糖
醋肉还有很少见干烹鸡料理,如果韩式料理都吃到不知道要吃什么品项的话,或许可以考
虑来这家品尝看看。
1.马酱的交通及用餐环境
想要来这家店用餐,可以搭捷运到南京复兴站或是忠孝复兴站,这家店刚好位在两个捷运
站的中间,走路大概8~9分钟即可到达。
店内用餐环境仅有一层楼,用餐空间不大,用餐人数大约可容纳18人左右,会建议直接到
现场候位或是如果你住在附近的话,使用Uber Eat叫外送会比较快,为什么呢?因为他们
内外场只有2个工作人员,尤其是老板内外场都要兼顾,根本没有时间接电话预约,如果
想吃这家的朋友们,请特别注意。如果你怕现场需要等待很久,建议可以于用餐时间1个
小时后,人潮就会少一点,就有用餐的空位了。
2.马酱的餐点
一到座位上,老板就先上一瓶白开水及两道小菜,醃黄瓜及泡菜,泡菜虽然看起来红红的
,但比想像中还不辣耶!!老板应该是有考量台湾的风土民情,没有吃很辣,虽然小菜的
量给的没有很多(我想老板可能是想要我们把肚子留到正餐),就以调整泡菜辣度这点上
,我觉得满细心的。
马酱必点的招牌,提供给你们参考:肉酱炸酱面、糖醋肉、炒码汤面(有辣 / 不辣可供
选择)还有干烹鸡料理或是韩式杂菜等等…
肉泥炸酱面$160:很大一碗公的黑噜噜的肉酱炸酱面,上面放著半熟蛋及少许的小黄瓜丝
,全部打碎搅拌后,圆面条吃起来非常的Q弹,搭配肉酱的口感,吃起来很滑顺,整体偏
甜的口感,不知不觉很快就吃完了。
糖醋肉$350:沾著老板特制的酸甜酱让糖醋肉口感,有别于中式卖的糖醋肉,中式的糖醋
肉是裹粉连同沾酱一起料理,而韩国的糖醋肉却恰好相反,炸完的糖醋肉,留着沾酱给客
人自行决定要沾多少的量,吃起来非常开胃。
但两个人要吃完这一整大盘,吃到最后反倒会有点甜腻过饱了,如果你也跟我一样,吃的
人数不多,建议吃到最后,可以把沾酱改沾炸酱的酱汁,可以稍微缓和口中的甜腻感。
一个吃饭的插曲,刚好有一对韩国夫妻,不知道是不是来台湾观光,刚好坐在我旁边,他
们两个很聪明,只点了炸酱面跟炒码汤面,我后来发现他们最后把炸酱的黑黑的肉酱汁及
炒码的汤全部喝光光,这点让我非常惊奇!!如果是你们,你们也同样会把酱汁喝光光吗
? 另外让我很好奇的是,为什么来台湾玩要特别来吃韩式料理呢?
3.马酱的价格
两大碗肉泥炸酱面加一大盘的糖醋肉共$670,平均一个人的消费是$335左右,老实说,以
朋友一同聚餐的价格算是满实惠的,尤其他又是家中华料理店。
这家店是韩国老板开的,虽然还没去过韩国,但可以想像这应该是韩国正宗的料理,吃完
之后整体是好吃的,不过饱足程度大概到10分,有点过饱。我会建议下次如果要再来吃,
至少要有4个人一起吃会比较好,这样每道菜吃的量才是刚好的,才不会吃到过撑。