餐厅名称：华喜爌肉饭
消费时间：2022年11月
地址：806高雄市前镇区瑞隆路469号
电话：07-7223233
营业时间：营业时间｜10:00～20:30
每人平均价位：70元
可否刷卡：否
——
完整图文版：https://after-sleep.com/huaxi/
——
继上次介绍过在前镇瑞隆路上的“新港鸭肉羹”之后，这次要来跟大家分享名气更大的另
一家排队美食“华喜控肉饭”，也算是我的爱店之一～
华喜控肉饭是没有纸本菜单的，不管是要内用或外带，都是要自己乖乖排队点餐。内用的
话点完餐后店家会直接放在托盘上，再自己找位置坐就可以了～
其实华喜的菜单非常简单，基本上就是以爌肉饭为主，再搭配想要喝的汤品，也没有其他
什么小菜之类的可以点，所以对有选择障碍的人来说非常友善XD（不过这几年也是慢慢涨
价到这个价位了呀）
华喜距离新港鸭肉羹就几间店面的距离而已，每到接近用餐时刻就会开始排起队来了，如
果是假日的热门时段的话更是会排得非常长呀～所以基本上我都不会在假日来这里用餐的
不过也有人说华喜会排队其实是因为制作餐点时会一直捞肉捞半天才会需要这么久的时间
的，但这也代表着店家可能希望让每一份爌肉饭的份量都很均衡吧
点餐时，可以跟店家说爌肉饭要肥一点、瘦一点或综合的（在地人可能会说“中欸”），
不过我来用餐时看大部分的人都是点综合的，好像没听过有人会点肥的
内用的话可以排在另外一侧的队伍，通常会比外带的还要快一些，取餐并结帐后，就可以
入座开吃啦！
首先要介绍的当然是招牌的爌肉饭啦～综合的爌肉饭肥瘦比例大概一半一半，而且从图片
上就可以看得出来爌肉炖煮的非常软烂了，外观上跟彰化的爌肉饭看起来就不太一样，这
也是华喜的特色了吧
入口后不会有过咸的味道，并且吃得到一丝一丝的肉感与软糯的肥肉，真的吃几次都不会
腻
除了爌肉之外，饭上面还铺了不少的酸菜跟几片姜片，另外就是这个销魂的半熟蛋了，弄
破之后跟饭拌一拌真的很好吃呀～
有时候除了会点爌肉饭之外，还会再加点一碗饱足感满满的虱目鱼羹，里面有好几块吃得
到鱼肉感的虱目鱼丸，再配上一些笋丝跟胡椒粉调味，真的蛮不错的～
上面的虱目鱼羹其实口感是较为浓稠的，如果怕因此吃得太饱的话，可以考虑点一碗味噌
汤就好了，不只价格非常实惠，喝起来咸淡适中也蛮不错的～
其实华喜爌肉饭应该已经有超多部落客跟Youtuber介绍过了，但我还是想要分享一下个人
对这家店的用餐心得给各位参考，也推荐大家来吃吃看唷！（不过千万不要开车来，瑞隆
路交通真的很可怕^