餐厅名称：金蓬莱遵古台菜餐厅
消费时间：2022年/11月
地址：111台北市士林区天母东路101号
电话：02 2871 1517
营业时间：11:30–14:00 17:30–21:00 每周一公休
每人平均价位：1600/人
可否刷卡：可
有无包厢：有 需先预约以及有低消
图文好读连结:https://mayawang.site/1092/
结论: 贴去社团后，很多人反过来叫我去吃看看北投蓬莱XD (如果不考虑预定菜)
(以下纯文字复制贴上)
【士林美食】金蓬莱遵古台菜餐厅 米其林1星台菜 解锁预约菜 肚包鸡海胆面
这餐是跟大前辈卡尔茗一起揪团说要吃的蓬莱系列，他已经吃两家蓬莱(兴蓬莱、北
投蓬莱)，这家吃完就集满了，而我连续吃两次都是这家金蓬莱，这次还要解锁许多预约
菜，为了怕破产跟吃不完，揪了11个分母(O) 来大快朵颐噜。
外观低调朴实典雅，但进入里面柜台就看到洋洋洒洒的米其林星星。
我们订的是包厢，位置挺大又舒适，而且没有时间限制，可以优雅地慢慢吃(低消为
12,000 )。
【菜单】
菜单
线上菜单往这里走 但其实常来吃的都知道排骨酥、猪肝必点，这次也打听到了其实还有
隐藏菜色，之前电话预约已先下订 肚包鸡汤、香酥鸭、 葱烧煨嵾海胆面(需先付订金)
。
【餐点】
XO爆双鲜(中份)▼ 780元
老实说这道没什么记忆点，也忘记拍完整照，双鲜应该是虾子跟谁我也忘记了>< 但回想
起来应该算是下饭的料理吧XD
佛跳墙 ▼ 1480元
佛跳墙该有的料都有，但吃起来就是高级货，我印象捞很多香菇出来，本来看起来不大碗
(?)但感觉大家都分食第一碗后，还剩下一半的份量耶，看来不能小看它。 PS 有芋头。
放山鸡(半份) ▼ 580元
本来没想到要吃这道菜，是因为等待坐位时有听到不认识的贵妇姊姊说必吃(干嘛偷听别
人讲话XD) 才临时点的，尝起来鸡肉很软嫩可口，油脂适中没有鸡腥味，果然听内行的没
错。
香炸芋条(大份)▼ 450元
里面有包蛋黄酥(?)，芋头只有香没有死甜，这道炸的很香酥又入口即化，如果两个人来
吃这个可以把胃撑满。
乌鱼子炒饭(中份)▼ 880元
网络上查到有人觉得偏湿，但我自己吃过认真觉得很赞，吃到不少乌鱼子，也觉得香气饱
满不会太湿，反而粒粒分明啊!
嫩煎猪肝 ▼ 320元
这猪肝跟平常我吃到的热炒店口感提升了好几个档次，没有那种粉粉口感，总而言之就是
好吃必点! 同行的友人都赞不绝口!
金蓬莱排骨酥(四份) ▼ 1120元
这听说是入围500盘的招牌菜! 果然当之无愧，吃起来外酥内软，肉汁爆多但又没有油耗
味! (朋友说可以去欣蓬莱吃比较便宜) 。
肚包鸡锅 ▼ 4000元(预定菜)
看起来很有气势的一道汤啊!!! 这是用猪肚内包了春鸡的料理，拍完照后服务人员会分装
，装完后还是剩非常多分量啊，汤头看起来浓但其实非常清爽，肚子部分很嫩口，鸡肉也
不干柴，总之简单评价是一道功夫菜。
看照片就知道分装完后，份量又可以在各装个好几碗，印象这道最后还剩下给人打包回去
了! 4000元要说其实还算值得啦XD
香酥鸭 ▼ 1680元(预定菜)
这个香酥鸭气势惊人! 拍照跟宴客绝对有面子，二话不说必点!
拍照完一样会切块，可以搭配旁边的酸菜跟沾酱，我觉得先吃原味再沾酱汁还不错，后面
印象都是沾酱汁，而且尝起来只有酥没有干，超级多汁让我惊艳。
葱烧煨嵾海胆面 (小份)▼ 3680元(预定菜)
朋友指定一定要点这道尝鲜看看， 这道菜如果没预订加订金是无法吃到，一上桌就吸引
大家的目光，看到满满海鲜加上乌参，对我这个海胆海鲜控更是有吸引力啊
相机吃完后，服务人员搅拌分食中。
虽然点的是小份，不过厨房还是分成12份噜， 但分起来果然一小口海胆的量，如果想大
口吃海胆建议还是自己去买一盒比较好XD，海胆本人跟乌参 香葱及面条搭在一起非常配
，果然是一道创意料理。
五柳鱼片(中份) ▼ 780元
卖相很好的一道，中份的份量就超多!!印象我也是拿来拼命拌饭吃。
金瓜米粉▼ 240元
台式料理若有这道菜绝对不能漏点，果然也没让我失望，米粉口感是我喜欢的微湿，咻咻
咻一下子就吃了两碗
高丽菜(中份)▼ 300元
点了一堆肉食，最后用高丽菜当作健康的结尾(?)，没想到的是这盘价格比叶公馆还便宜
，份量也更多XD。 然后忘记拍照了QQ
整顿吃起来均价1600，想想也没有非常贵就可以摘星(RAW表示一餐6888) ，11个人都相当
满足啊!
【小结】
道地酒家台菜，适合接待重要客人或是长辈的场所。
建议超过四人来享用，一次吃遍多元的招牌菜色。
获得米其林一星背书，餐点大都对得起价格!!
必点排骨酥、猪肝、香酥鸭，必定再访!
想要有面子排场的话，香酥鸭、海胆面绝对可以点下去!