[食记] 台北 重庆豆浆炸蛋饼,近50年老店

楼主: ethel0203   2022-11-20 21:02:27
餐厅名称:重庆豆浆炸蛋饼
消费时间:2022年/9月
地址:台北市大同区重庆北路三段335巷32号
电话:02-2585-1096
图文网志 > https://travelerliv.com/blog/post/232442611
从捷运圆山站步行过来约12分钟,也能租借Ubike骑车过来约5分钟。
附近虽然有路边停车格,不过数量不多,建议骑车、骑脚踏车或走路过来买比较方便。
门口的料理台放有油锅、满锅的菜脯、白胡椒跟辣椒等调味。旁边的一颗颗包有香葱的面团,正等著被老板杆开后放进热锅内酥炸。
起锅后放在网子上沥油,撒上胡椒粉即可食用。如果能吃辣的话,斟酌抹上辣椒,香气跟口感层次会更加提升。
招牌米浆小杯 15元
香甜绵密、甜而不腻的招牌米浆,刚好用来冲淡酥炸蛋饼的油腻感。
招牌炸蛋饼 40元
采用的胡椒粉调味,加上中间的菜脯与蛋酥,吃起来外酥内嫩,特别是里头的荷包蛋更是邪恶。
入口的嚼劲还能吃到面团的香气,加上咸香的菜脯与胡椒粉的交织气味,更是迷人不已。题外话,如果不想要加菜脯,也可以事先跟老板说。
咸饭团 35元
里头包有油条、肉松跟满满的菜脯,每一口咬下都能吃到丰富的配料,而且很有饱足感。
如果喜欢简单又不简单的传统台式早餐,到台北西区保安宫跟孔庙一带,不妨来此点一份酥炸蛋饼配豆浆!
作者: fickle85 (PV=nRT)   2022-11-20 22:23:00
推重庆~重口味炸蛋饼,喜欢中间夹的菜脯~但我都买隔壁红茶屋的红茶来配XD

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