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一直很怀念在日本大阪吃过的Red Rock牛肉丼饭
刚好有次到永春站附近时看到地图上的Gyuu Niku评价不错
决定给他一次机会试试
餐厅的招牌Logo是一只牛在碗里很切合菜单
距离永春站最近的2号出口一到地面马上就可以抵达
从信义商圈不论搭公共汽车或走路也都是蛮可以的距离
门口玻璃柜里陈列各种新鲜牛肉跟猪肉部位
采用台湾猪跟乐田有机米在地食材
肉质看起来呈现漂亮的鲜红色泽很新鲜
一楼座位区采开放式厨房设计的吧台座位
即使一人前来用餐也不会尴尬
虽然是开放式厨房但我觉得店内油烟还好
吃完也不会沾满全身油耗味
二楼则有着更宽广的用餐空间
以二或四人的桌椅做安排
空间稍微拥挤一些
不过感觉很适合部门聚餐
现场的确也看到许多上班族同事一同造访
菜单封面充满各种铺满肉的丼饭
搭配超大的日文品名非常有魄力
虽然有收取服务费不过基本上餐具跟水杯都是直接摆在桌上自取
看了菜单介绍才知道原来GYUU NIKU还是间宠物友善的餐厅
不知道有没有隐藏宠物菜单
以丼饭为主的主食菜色最大宗还是店名写明的各种牛肉部位
也有提供猪肉跟鸡肉的丼饭
每一款看起来都非常好吃也可以提供肉量加大
食量比较大的话还有免费加大饭量可以吃好吃的米吃饱饱
配菜可以选择的也不少
除了丰富的炸物之外
也有清爽的沙拉跟温润的牛尾汤
整体菜色很有日式居酒屋感
既然是居酒屋风格自然有提供下酒菜跟各种酒类
酒单几乎清一色是日本品牌
无酒精的饮料也有很多特别的日本原装进口饮品
最后才发现原来跟我也很想吃的胜利洋食是同一个团队
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现煎菲力丼 TWD265
基本上我觉得实品跟照片差不多分量蛮可以参考的
只是我个人觉得生菜量稍嫌单薄
顶部有一小球的葱泥让风味更多变化
可以搭配菲力肉一起吃或是单吃肉都可以
每个客人都会拿到一份开胃小菜跟醋饮
小菜是一小块醃过的苹果
感觉是用梅子粉醃渍吃起来咸甜咸甜
醋饮酸度适中非常入口
整体都是走酸甜路线真的很能激发食欲
菲力肉属于我个人很爱的牛肉部位
因为腰部这个位置比较少运动而较软嫩
也被认为是牛肉最嫩的部位
熟度约莫是七分左右不会过老
吃起来有着肉质纯粹的甘甜
不过因为瘦肉居多较少油花而稍微缺乏油脂的馥郁香气
这部分就是看每个人喜好跟注重了
烤肉酱汁日系咸甜偏重口味
适合搭配粒粒分明煮得恰到好处的米饭一同品尝
另外我想大推GYUU NIKU附上的炸蒜片
大蒜的香气浓厚迷人
片片酥脆又不会太过油腻
温玉明太子乌龙面 TWD229
第二次造访的时候因为太想吃明太子所以选了乌龙面
GYUU NIKU的明太子乌龙面很道地日本口味
整体偏甜以奶油白酱为底
搭配半熟温泉蛋口感非常柔软滑顺
除了蛋之外还有几片猪五花肉片
面条Q弹很有嚼劲给予好评
只有酱料我觉得偏单调吃久容易甜腻
炖牛筋 TWD89
特别的炖牛筋炖煮入味呈现浅棕色的半透明感
吃起来超级软Q弹嫩
满满的胶质黏稠感非常营养
调味同样也是偏甜酱油
加入了红白萝卜块清甜爽口
饭后也有每人一份的水信玄饼作为结尾的甜点
吃起来Q弹的水信玄饼本身没有调味
刚好搭配底部黑糖酱汁跟半融化的黑糖粒平衡甜味
单纯以附赠小点来说算很有诚意
在信义区附近可以吃到这种肉量跟品质
以一餐约300左右的价格我自己是觉得很可以接受
下次很想吃肉的时候会再来造访GYUU NIKU吃碗丼饭!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/09/30
花费: TWD292(现煎牛排丼x1)
GYUU NIKU ステーキ专门店
Lunch: 11:30-15:00
Dinner: 17:00-22:00
公休日: 不定休
有无服务费: Yes (10%)
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: No
多元支付: 可 (信用卡)
可否订位: 可
地址: 〒 110 台北市信义区忠孝东路五段412-6号
电话: 02-8780-0002