餐厅名称：云松小馆
消费时间：2022年/11月
地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄16号
营业时间：1130-1400 1730-2100
每人平均价位：700
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70256310
台湾坊间有很多云泰美食的餐厅，算是一种独有文化，
听闻与滇缅、泰北边界的交流，直到后来的战乱移民来台有所关系，
台湾以云南菜为主体(且并非多卖小吃)的馆子反倒少了，
云松是几10年的老店，试了几道还挺不错的，内在充实、一种暧暧内含光的意味，
简而言之，吃起来舒服安稳无跌宕起伏，如果是离家近偶尔可上门的小馆。
(大薄片)
口感脆嫩相间而极少油腻，如果用品质更好的猪肉来做就perfect了。
(滇味皮蛋)
喜欢这辛香咸酸，很开胃~!
(凉拌四季豆)
想不到上桌真的切成跟菜单一个样，调味也是足够爽劲，好像拌了些许类油葱酥的东西在
里头。
(锵喨豆片)
豌豆磨浆晒干再炸，像是没有虾味的虾饼，似乎需要酱料来配？
(摆夷鸡)
鸡肉明显经过长时间煨煮变得松细，汤尝起来微酸清香，好喝~像是吃云南米线汤头的感
觉。
(牛肉干巴)
风干的炸牛肉片，脆中带点硬，调味下重一点我觉得会更好，旁边姜片好涮嘴。
(醃菜炒猪肉)
番茄和咸醃菜的组合，耐吃也下饭，会想换牛肉试试。
(椒麻鸡)
觉得以此类小馆的椒麻鸡算不错，炸出了微微焦香味，外酥内嫩香料也下得够。
(云笋烘蛋)
笋味很够，简单好吃。
(冰糖火腿破酥包)
偏湿而比较没这么有间层感，是小可惜的一点，芝麻冰糖挺香的，只是感觉不太到火腿。
(乳扇)
炼乳+盐巴做个ending。