餐厅名称：祥和蔬食 庆城店
消费时间：2022/10
地址：台北市松山区南京东路三段303巷7弄7号
电话：02-25466188
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
每人平均价位：
可否刷卡：只收现金
有无包厢：
推荐菜色：
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
祥和蔬食 庆城店
UScore: 7.0 (连续五年米其林推荐川味素食)
祥和蔬食(镇江店)连续五年拿到米其林推荐，
祥和庆城店在请情意大利面附近，很不起眼，天黑黑下雨天一走就错过了，门口没有灯，
招牌也不会亮，店内位子不算多，生意真的不错，17:30 准时开桌就半满了，门口有一个
包厢，隔音很好又有隐私。
先说结论：上菜速度超快，整体来说东西不错吃，但是收桌很有压迫感......被推销一大
锅
四神汤 $1300，喝到后面直接送上甜点，很主动：“要不要帮你们打包”，再来就问“能
不能先跟你们结帐”“我们只收现金没有刷卡”......这个赶客速度真的令人叹为观止。
(底下评论附录别人Google心得截图)
真的很像拼翻桌率的热炒店......
到底这种拿米其林是殊荣还是诅咒？
拿到米其林=被房东涨房租=要拼翻桌率
今年生日去前米其林一星烧肉《大腕》
也是一个人吃了67千，吃1.5小时就急忙送客...
这已经不是东西好不好吃的问题了
在结帐柜台还听到店员不耐烦的应对：“X小姐，你点的这些菜还差一些，你那边有点断
断续续，不然这样你到时候来现场再点餐好了”
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松露松柏长青 $300
北方菜松柏长青，说穿了就是凉拌白菜心 基本上就是用白菜心、香菜、葱丝、干丝、
花生凉拌，加白醋、香油调味
这道就是多了松露酱，华而不实
人家《北平陶然亭》免费的开胃菜就很好吃了
炒槟榔花 $260
槟榔花细嫩又带脆脆口感，很像笋丝，
口味上感觉可以在精致一些
三杯猴头菇 $350
猴头菇算是素食界偏高档食材，因为带有纤维，口感很像鸡肉，常见就像麻油猴头菇、三
杯猴头菇
清蒸臭豆腐 $300
店员会询问辣度，点小辣根本没有感觉
话说也有一道麻辣臭豆腐 $260 不知道差在哪
一靠近就能闻到阵阵臭味，真的够臭
像是高级版本的南机场夜市《臭老板豆腐》
祥和菜饭 $250
很好吃的上海菜饭，还有添加红藜麦
不输外面上海菜《红豆食府》《苏杭餐厅》
宫保素鸡丁 $260
素鸡丁本人吃起来还不错，但是整道菜感觉只有四川风味，没有到真的川菜那么的到位(
重口味？
本来怕都太重口味，只点了这道比较像川菜的
看来是少点了招牌蓉城口水鸡、水煮牛
祥和四神汤 $1300
被推销的四神汤，本来菜单有看到“需预订”：四神汤、养生汤、肉骨茶，结果店员说都
有
推销四个人喝这么大锅就算了，吃到后面直接过来分：“要不要帮你们打包”
四神汤是用淮山(山药)、芡实、莲子和茯苓四味中药
很少吃到真的有茯苓的四神汤，茯苓吃起来乾乾的粉粉的，不会苦。另外以为是花生的，
结果是腰果，炖到入口即化了。另外有一点鸿禧菇增添口感，是满新鲜的没有异味。
唯一一个不习惯的就是少了猪肚、猪肠
整锅都是软绵绵没有什么口感的食材，很适合老人