餐厅名称：东一排骨总店
消费时间：2022年/10月
地址：台北市中正区延平南路61号2楼
电话：02-23811487
营业时间：星期一 休息 / 星期二 ~ 日 10:00–20:00
每人平均价位：185
推荐菜色：排骨饭，油豆腐
个人网志：https://natitang.blogspot.com/2022/10/blog-post.html
我以前有听过这家历史悠久、装潢特别的东一排骨，一直没找到机会前往。
直到看到台剧‘妈，别闹了！’看到王玫玫在这里见网友，才真正驱使我去尝试。
东一排骨位于中山堂附近，离捷运西门站很近。
餐厅位于二楼，上了台阶后看到富丽堂皇的大门就知道来对了。
一进门就被怀旧的迷幻气氛所迷惑，明明是卖排骨饭，却有着舞厅般的装饰，彩绘窗花天
花板，各种摆饰与随处可见的电视，真是奇妙的综合体。
漂亮的老板娘在柜台热情招呼，在柜台点餐结帐后再自己找位子，服务员都找的到顾客坐
哪里。
我之前看到除了排骨饭外，东一还有各式饮料与冰淇淋，老板娘说桌上有菜单，可入座后
再点。
里面的员工看起来都非常资深，不管是外场服务生或是便当区都穿着白衬衫跟黑色裤子以
高效率工作著。
我对东一排骨的饮料蛮好奇的，跟服务生点了一杯热的卡布奇诺。
结果服务生说: ‘我们卡布奇诺做法跟外面不同，不是打奶泡，而是用热牛奶，上面加鲜
奶油在上可可粉。你考虑一下再看要不要点。’
呃，听起来服务生好像不推荐，不过我还是点了。
我们点的排骨饭、油豆腐跟咖啡很快就上桌，摆满整桌看起来好丰盛。
排骨饭共有一盘炸排骨、一盘菜饭跟一碗每日例汤。
*炸排骨: 裹粉炸醃过的排骨肉，上桌时热呼呼的，我觉得味道不错，厚度够、也挺大
片的。旁边还有萝卜干跟醃黄瓜，这两样小菜都好吃，解腻，尤其小黄瓜。
*菜饭: 卤肉饭加上三样菜。青菜很新鲜，卤汁好吃，但卤肉我觉得过肥，吃起来有点
腻。
*油豆腐: 两大块油豆腐加上豆豉辣椒酱，这个酱汁大约小辣程度，很香；油豆腐软嫩好吃
又入味。
*每日例汤: 附汤真材实料。今天喝到的是竹笋银耳汤，整碗满是竹笋，汤带有姜味，
喝下去很暖和。
*卡布奇诺: 杯子超复古的，送上桌，咖啡正如服务生所说的鲜奶油撒上巧克力粉，旁
边附一包糖。虽然做法跟正统的卡布奇诺不同，我觉得味道喝起来可以。
在东一排骨用餐是个很有趣的体验，平常不会看到这种氛围的排骨饭便当店，东一像复古
夜总会。
餐点好吃，份量可以吃饱。
周末生意很好，老老少少都来这里吃饭，还有大团体过来吃饭，中午十二点整间餐厅几乎
坐到八分满，外带便当的人也不少。
下次我还是会想来东一吃排骨饭喝饮料，体验穿越时光的复古气氛。