餐厅名称：李记 金镶白玉粄
消费时间：2022年/10月
地址：桃园市中坜区永福路920号
电话：03-4556633
营业时间：09:00-20:00, 周四休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_6.html
本来就有留心位在永福路上的金镶白玉粄，忘了在哪篇文
章里见到板友推荐，便顺势前来。
餐点以各式小吃为主，种类挺多元。抄得萝卜糕、米肠和
鸡肉饭推荐，衡量战力先试萝卜糕。
港式白玉粄 58元 综合汤 50元
询问白玉粄和港式白玉粄的差异，老板提及白玉粄就是一
般台式萝卜糕，口感较扎实，而港式白玉粄则较软绵，内里用
料较多。萝卜糕为现点现煎，等候着实花了不少时间（而且我
是唯一一组客人）。店内为开放式厨房，厨房环境看来十分干
净。
https://i.imgur.com/IU7hzAW.jpg
萝卜糕的色泽让人期待，可惜入口时表面并非预期的焦脆
感，反倒带点韧。萝卜糕质地确实软绵，吃到像猪皮丁的Ｑ弹
食材为奇妙处。一旁放的小黄瓜片微酸。
酱料给了三种，一种油膏，一种是味噌色泽的偏甜酱汁，
另一包则为辣椒。辣椒重辣，咸香一般。
https://i.imgur.com/JGHijLf.jpg
综合汤汤头味淡，胡椒味明显。汤料为虱目鱼丸及骨仔肉
，虱目鱼丸弹鲜尚可，骨仔肉大块有咬劲。因为汤头太淡，后
来都把骨仔肉捞出来佐前述的味噌色泽酱料食用。
原来还想试试米肠和鸡肉饭，只是有鉴于初访不算惊艳，
料理价位又偏高，终究打消念头。