餐厅名称：志气鸡饭
消费时间：111年/5～6月
地址：(沙鹿店)台中市沙鹿区北势东路800号儿童公园对面的货柜市集
电话：0916 072 146
营业时间：周日休息，中午11～14点；17点～20点
每人平均价位：100起
可否刷卡：否
有无包厢：外送不知道
推荐菜色：口水鸡
官网：https://www.facebook.com/ambitionchickensrice/
https://i.imgur.com/pMQdAb0.jpg
====== 以下为部落格文字分享======
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自从生完孩子嘴也挑了，公司附近的自助餐店都腻了
而午餐休息时间仅1小时，出去吃压缩到休息时间
便开始找附近可以外送的餐厅，重点是海线非常的长阿，梧栖根本很多店家都没接外送，
或是太远不送(帮QQ)
碰巧疫情问题，许多店家有转型接外送服务(不然吃不到很多很棒的店家餐点)
从育婴假返回公司上班也一年了，在这一年吃了无数家午餐
大概“口味好”、“好配合”、“能外送”心头好有几间名单，
先来分享鸡肉质最鲜嫩的-志气鸡饭
一开始用GOOGLE搜评论发现，沙鹿有一间评价超高的鸡肉饭(没错我一开始以为是嘉义鸡
肉饭那种)
点开发现竟然有川味口味、泰式口味、新加坡口味…等
看到有别于吃腻便当店口味的“新味道”，立马跟志气鸡饭的脸书专业询问是否可以外送
店家公告：1公里以内：8份餐盒 1公里至2公里：9份餐盒 以此类推，每增加一公里即需
多订购一份餐盒 10个餐盒以上的外送订单请提前一天告知
我们公司的所在地满2400元就可以外送
开始揪大家来订了啦，
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因为我好怀念屏东的口水鸡~~~
所以我第一次订购就订口水鸡
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脱光盖子的样子，您看看那个去骨鸡腿多肥美阿，
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再多1/4颗的烧椒皮蛋(皮蛋也好好吃喔喔喔喔)
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口水鸡的酱料
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淋上酱料
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我为什么想分享海线午餐便当好朋友第一篇就是因为这只去骨的鸡腿肉阿
这只鸡腿肉是选用“气冷鸡”唷，工法成本比一般水洗鸡更高。
科普一下气冷鸡：不泡水降温的电宰鸡肉，因为不泡水，所以鸡肉的肉质较有弹性、鲜甜
、无腥味、生菌数也较少(来自GOOGLE)
那个咬下去那个鸡腿肉，您看看那个垂涎欲滴的鸡汁，整个超鲜甜啊啊啊
而且超级柔嫩，比舒肥鸡胸的口感更嫩~~~~
不用沾酱也是很好吃啊~~~
跳回来一下口水鸡的沾酱
有川味的感觉，有辣也有花椒香
然后我一失手拿去浇(拌)饭，整个饭辣到爆
但是很好吃XDDD
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因为同事没用到海南鸡的酱，就拿回家沾鸡胸肉(有订购的朋友不妨可以带回去作1酱2吃
之类的)
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又说的好朋友的另一个原因，店家有提供不吃饭的伙伴们“两倍菜量”的选项，下面是对
比图
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之后我又订了海南鸡饭来吃，忘了说一份餐点都会附上一碗清汤，每次清汤口味不同
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那个油亮油亮的鸡油搭配着满满的葱花
淋在鲜嫩鸡腿肉上，搭配清烫蔬菜一起看，视觉上这个餐盒真的很漂亮
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海南鸡的调味有先淋一点辣椒酱油(但是不会辣)
整个调味跟咸度觉得很适合浇奔(饭)耶~~~咸香咸香的
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再来说一下菜盒，虽然蔬菜是清烫的，完全无调味，
但是搭配重调味口味的鸡腿肉，可以平衡味蕾，如果拿菜来沾酱也是不错的方式(喜欢重
口味的人)。
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这个地瓜泥好好吃啊啊啊啊啊
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为什么要特写这个饭，因为粒粒分明啊，有淋酱跟鸡汁沾到米粒，完全不软烂（老板您是
用台梗９号吗？）
像我是个无饭不欢的人，整个就是爱爆！！！
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再小提一下，可以单买沾酱唷
除了烧椒酱250元(225ml)
其他都是150元(225ml)唷
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烧椒是完整一条辣椒，后味有点酸
辣度比口水鸡还辣，觉得这个单买回去配饭超好吃的~~~~~
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总之吃了会魂牵梦萦一直想念它的鸡
我的IG有简短的心得分享
懒得看长篇大论的部落格心得可以移驾前往唷