餐厅名称：湖东牛肉馆
消费时间：2022/08
地址：高雄市湖内区中山路一段107号
电话：(07) 693-0466
营业时间：9：00～14：00；17：00～21：30 ＊每周一公休；周二仅晚上营业
＊每人低消一盘肉(不限大小)，用餐限制90分
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48348464
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说到温体牛火锅都会先想到台南
不过位在高雄的湖东牛肉馆，是许多热爱温体牛的老饕们心中的必吃神店
据说湖东连平日中午都爆满，这趟冲高雄，能吃到真的超幸运，吃过就想要再订下一摊了
刚公布的2022高雄米其林必比登推荐名单中，湖东牛肉馆也是其中一员
想必接下来湖东又更难订了
文内附上湖东牛肉馆菜单，提供给爱吃温体牛的朋友们参考
湖东牛肉馆位在高雄北边的湖内区，从地缘位置上来看，很靠近温体牛大本营台南
湖东距离大湖火车站不远，周边不算热闹
通常会来湖东的客人，绝大多数都跟我们一样，是专程为了吃牛肉来的
湖东的店面今年刚整修过，全新门面很醒目～
门口前不能停车，大部分客人都会停在附近的路边再走过来
我们这次能吃到湖东牛肉馆真的幸运满分耶
假日早上朋友临时约才打电话订位，接电话的店员当然秒回今天客满没有位子
但随即一旁的老板娘接过电话说：“我们在整理今日订位，帮你乔看看还有没有办法”
稍晚再打过去后，老板娘就说帮我们乔到一桌下午五点
有位子当然好啊马上先订五人再说～
湖东牛肉馆的规矩有点多，每人低消是一盘肉，在订位时就需要先告知要订几盘肉
温体牛数量有限，现场可能无法提供加点，所以订位时就要先想好
我们订五人就是先留五盘大盘的先～
翻修后的店面干净明亮，环境舒服，冷气够凉
湖东牛肉馆的内用桌不多，大小桌加起来加上包厢约八桌左右
以90分一轮的时段区分订位，现场通常排不到，一定要先订位
而且订位后一定要来唷～不然电话号码会变成黑名单，之后都不能订了XD
湖东牛肉馆菜单
除了火锅外还有现炒、私房料理等
在脸书上说订到湖东，高雄老饕友人马上说湖东的快炒可以跳过，专攻火锅跟肉燥饭就好
好！我吃爆火锅！哈
酱料跟佐料都放在冰箱中，有辣椒、甜酱油膏、豆瓣酱、姜丝与葱花
湖东除了温体牛外，另一项招牌就是内用吃到饱的肉燥饭！
白饭跟肉燥都放在自助区，让客人自己装
基本锅底 $100，有高丽菜、少许萝卜、洋葱，锅底还有好几块牛腩
一开始订位我们就订了五人，留五盘肉
但有朋友临时赶不及，最后三人来，吃了五盘大盘的肉
来湖东前其实我们才刚喝完下午茶，本来觉得应该吃不完，可能要打包
........殊不知才一小时我们就扫空了！！因为真的好吃到欲罢不能啊
不过没吃到其他肉有点可惜，只好下次再来吃！
可能因为同行友人中有特有长辈缘的阿姨杀手，老板娘特爱我们这桌，一直来尬聊
聊到连常来吃的邻居熟客都跑来跟我们介绍，到底是？
看到网络上部分讨论说老板娘态度很两极，我们这天应该是遇到天使版了
从打电话订位时，帮我们乔出一桌就觉得感人啊
新鲜牛肉 大 $500
虽然都是牛肉盘，但每一盘的肉会有小小的差异
有的油花比较多吃起来柔嫩，有的精实Q弹
温体牛肉片的稍有厚度，吃起来很满足
过个热汤涮一下马上吃
不得不说，这温体牛肉真的好销魂鲜美！！吃起来鲜嫩，又有脆度与弹牙的嚼劲
纯粹的鲜甜滋味，一吃就让我们低头猛涮
不同的肉片有些许口感的差异，有的柔嫩、有的带筋吃来弹牙，好吃极了
不沾酱吃原味就很完美，配上店内的辣椒酱油跟甜酱油膏也很对味
湖东最棒的就是火锅汤头，以蔬菜与水果炖的汤底浓郁鲜美，喝起来鲜甜香浓，很舒服
煮了多盘牛肉后，汤头依旧清澈无浮渣，而且更甜～蔬菜也更入味好吃
汤头可以续加，我们疯狂喝了好几碗，最后朋友还打包带回家煮面吃
专心吃肉之余，不忘补几口肉燥饭
肉燥是手切的肥瘦肉块，炖的软嫩入味，吃起来丰腴不肥腻，偏甜的咸香滋味超下饭
三个人吃五盘肉已经很饱，但我们还是嗑了两碗肉燥饭
锅底还有好几块牛腩，最后再吃更柔嫩
我们三人吃完湖东牛肉馆，吃完觉得通体舒畅，好爽快
走出店外，发现我们才吃了一小时左右就迅速完食
突然觉得遇到真正的美食时，胃容量是没有极限的 哈哈哈
下次来湖东，一定要吃到这次没能吃到的其他肉盘啊！