餐厅名称：阿岸米糕
消费时间：2022/04
地址：嘉义市东区民族路420号
电话：(05) 225-9359
营业时间：16：00～24：00 ＊不定休，请查询店家FB
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阿岸米糕位在嘉义民族路与文化路的交叉口附近，距离文化路夜市不远
每到南部都会很想吃米糕，在google地图查到这间嘉义米糕老店
让我们决定先放下火鸡肉饭来吃上一碗老字号米糕
阿岸米糕旧名为老张米糕，是老嘉义人口中的民族老张米糕
1976年创业至今已有46年历史
能在嘉义一卖这么多年，想必有独到之处～立刻来报到！
阿岸米糕位在嘉义民族路与文化路交叉口处，文化公园旁
傍晚开店到深夜，逛文化路夜市时顺便来吃一碗很刚好～也很适合当宵夜
不论外带内用都在店面右手边的同一个柜台点餐
若是内用的话，先点餐结帐后再进入店内找位子坐
点餐后工作人员就会迅速组装出餐，几乎不太需要等～得来速的概念
一楼座位约有四桌矮桌，洗手间在二楼
阿岸米糕菜单
外带米糕有分三种尺寸，内用则是分大小两种，另外有四种汤与小菜
阿岸似乎有宅配服务，可以把嘉义的滋味带回家
因为在文化路夜市还有好多想吃的，我们点的很保守～
不过米糕真的好吃耶！吃完都想再吃一碗了
咸米糕(大) $45
米糕上插了小叉子，这里的风格好像就是用叉子来吃米糕
肉汁淋的量刚刚好，每颗糯米都能均匀拌上，又不会太湿
糯米饭上淋上卤汁，铺上瘦肉为主的卤肉碎
很喜欢这里卤肉的碎肉感，肉卤得很透软，能吃到咸甜肉香
而且以瘦肉为主的卤肉，不会让人感觉肥腻
粒粒分明的饱满糯米，跟卤汁拌在一起，吃来软糯带Q
搭上油葱香和酱油的咸香与少许甜味，咸甜的美味
这里的米糕单吃我就很好吃，还有人会淋上甜辣酱跟蒜泥，口味更浓重～
但我觉得加上酱后肉香就减少了，偏爱单吃
看网络上说，如果没点汤的话，单点咸米糕好像原本就会附上柴鱼清汤
但我们这天餐点就只有点的综合汤
综合汤 $20
阿岸的汤惊人便宜耶！里面有两块油豆腐跟一颗贡丸
我们都觉得这在台北大概$30起跳，嘉义的物价还是蛮亲民的
汤头透著浓浓的柴鱼香，喝起来香气足又带甜，蛮像关东煮的汤头
油豆腐跟贡丸都煮得相当入味，这碗汤好划算！
卤蛋 $15
卤蛋口感扎实，蛋黄大颗饱满、滋味浓郁，妹妹说有点不像鸡蛋比较像鸭蛋
卤蛋味道比较重咸，把蛋黄拌在米糕里也挺不错
一吃阿岸米糕果然不错～咸米糕滋味让我们吃完还会想念
来嘉义文化路夜市时，米糕控记得来吃上一碗唷