[食记] 台北 龙山寺 巷日葵。巷弄内的功夫小台菜

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2022-07-21 21:22:03
餐厅名称:巷日葵
消费时间:2022年/7月
电话:02-23020602
地址:台北市万华区三水街113号后方巷内
营业时间:12:00~14:00 17:00~20:30 不定休
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/6736
巷日葵,位在捷运龙山寺站旁巷弄内的一家功夫台菜店,家族原本是经营清粥小菜,第三
代接手后改变经营方式,改以餐厅级的功夫台菜。
位在巷子内的巷日葵,用餐时间前来内用或是外带的客人都不少,只是用餐环境相当克难
,桌子就摆在巷弄之中,要在酷热的天气用餐是最大的挑战。
menu,主要是单点,周一到周四还有套餐供应,单价不高。
惜情宴尾汤,就是台语所说的菜尾汤,也有点像是佛跳墙,配料其实很丰富,猪肚、排骨
、芋头、萝卜、酸菜、鸟蛋等配料,汤头浓郁,配料都好吃。
笋干煨封肉,油亮的外表真的很吸引人,酱汁咸甜浇饭很适合,煮到软嫩相当好入口,笋
干也好吃。
秘酱白切鸡,选用花东正土鸡,部位是随机,这天吃到的土鸡肉肉质略为干柴,家中常吃
白切鸡,整只土鸡煮熟后表皮抹上盐水,好吃的就是肉质有嚼劲。
白菜卤,白菜卤得软嫩,再加上满满的炸猪皮,而且居然还有小干贝,汤头咸香非常开胃
作者: papadriest (bbbird)   2022-07-26 13:00:00
除了煎鱼(小白鲳)都超赞

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