[食记] 台北中山 月夜岩蟹怀石

楼主: soltang (...)   2022-07-11 23:05:55
餐厅名称:月夜岩 蟹怀石
消费时间:2021年1月
地址:台北市中山区双城街25巷9号
电话:02 2585 9221
营业时间:周一至周六 午餐及晚餐时段(周日公休)
每人平均价位:5000以上
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:蟹料理
官网:https://tsukiyoiwa.com/tw/
图文网志版:https://blog.xuite.net/tangsolsunny/sunsetstar/590456263
台北市双城街巷子里的“月夜岩”,是一家由日本团队经营的正宗螃蟹怀石料理,外
观一看就是高级料亭的感觉。
一进门就可以看到活蟹。
服务人员带我们来到包厢“水无月”。

餐厅提供有不同价位的料理,我们今天预订的是“活体鳕场蟹怀石”(NT 7200),
再加点五款佐餐清酒(NT 2500)。
由福岛料理长亲自在包厢现场料理活蟹。
食前酒:大分 智惠美人红茶梅酒
先附:𩽾𩾌鱼肝 真鳕白子 橙醋晶冻 旬野菜
佐餐清酒:醸し人九平次HUMAN 纯米大吟酿(爱知 万乘酒造)
椀物:石斑葛打 胡麻豆腐 旬野菜 清汁仕立
强肴:香箱蟹 蟹醋
佐餐清酒:赤武AKABU 极上ノ斩 纯米大吟酿(岩手 赤武酒造)
活体鳕场蟹:刺身 本日特盛 土佐酱油
活体鳕场蟹:炭火烧 酸橘
佐餐清酒:翠玉 特别纯米酒(秋田 両関酒造)
活体鳕场蟹:川烫 蟹醋
冲绳产山药水云
活体鳕场蟹:甲罗烧 云丹 松叶蟹味噌 银馅 香柚
佐餐清酒:黑龙 大吟酿(福井 黑龙酒造)
活体鳕场蟹:天妇罗 白萝卜泥 天露 抹茶盐
佐餐清酒:竹叶 いか纯米(石川 数马酒造)
食事:活体鳕场蟹黑松露土锅饭 天盛鲑鱼卵
香物二种 赤味噌汤 滑菇 粉山椒 葱

甘味:自家制手工甜点
生日寿星的甜点
连续造访日本海沿岸多年吃松叶蟹,无奈遇到疫情近两年无法成行而来访的“月夜岩
”,意外吃到非常想吃但还无缘在日本品尝的香箱蟹(母松叶蟹),如果不是因为疫情,
可能不会注意到台北也有这么高品质的活蟹料理。
个人推荐程度:★★★★☆(非常好吃 值得再访)

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