‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：鳗倪鳗鱼专门店
地址：台北市大安区忠孝东路四段208-1号
电话：02 2711 7890
试吃日期：2022.5.18
图文网志好读版：https://reurl.cc/e3VnEm
‘鳗倪鳗鱼专卖店’位在东区忠孝东路四段208-1号，
充满日式风情的店门口，不过门口却是放摩艾石像？XD
在东区明曜百货的后方巷中，座位不算太多，
总共可容纳六组客人，桌与桌都有保持适当的距离。
最便宜的招牌蒲烧鳗重(小)只要$298起，属于单点式。
如果有需要加购味噌汤、小菜的话会有加购优惠价。
玉子烧鳗重(小) $338
桑妮满喜欢这道玉子烧鳗重的安排，每次点鳗鱼饭的时候也都想要点个玉子烧，
这道料理一次满足想吃玉子烧也想再点别的品项的心情。
烹调方式有别于日本的调理手法，是采用先白烧后再刷酱炙烤的方式，
让外层蒲烧酱的咸甜香锁住鳗鱼的肉质鲜味，才能吃到鳗鱼真正的油脂香气。
创意料理-松露野菇鳗重(小) $368
一次可以品尝到东西两种高级食材的奢侈料理，一份却只要$368
高CP值提供给顾客。由于两样高级食材的口味各有特色，
一起吃其实会互相抢味，比较建议分开来品尝各个食材的特色
成都香辣白烧鳗 半尾 $400
‘鳗倪鳗鱼专卖店’强调使用来自台湾鳗鱼之都云林县口湖乡的鳗鱼，新鲜好品质，
当然有提供白烧这种最能吃出鳗鱼本身口感的调理法。
外皮烤得酥脆，没有多余的油脂也不至于过干，肉质细致入口即化。
创意料理-鳗鱼柚香炸泡饭 $120
有别于一般的茶泡饭，使用的是炸得金黄酥脆的炸饭团，上方放上一块鳗鱼，
淋上柚香高汤，最后放上金箔点缀，变身成一道吸晴的创意料理。