消费日期：2021年8月
[田味家]
台东县池上乡中山路242号
1400-2100或售完(周四公休)
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220197795
田味家坐落在池上最热闹的中山路上，
没有醒目的招牌，很容易就错过了。
但店内人潮却是无可忽略的活招牌。
第一次去田味家，点了杏仁甜汤。
田味家的老板娘亲切好客，
佐料给得大方，每种都给了一点，
淋上浓浓稠稠的白色晶透杏仁汤，
看起来无比诱人。
[田味家]：杏仁甜汤(60元)
又是白润浓稠的一碗。
单喝一口杏仁甜汤。
浓稠滑润，满溢的杏仁香气。好好喝哇。
捞起底下满满的料，
跟浓郁的杏仁汤一起滑入口中，
绿豆清甜、
白木耳软脆、
雪莲子松绵、
桂圆甜软、
仙草滑嫩、
薏仁清香，一一登场。
每一口都是不同的滋味变化，
不变的是杏仁茶的醇美甘润。
糟了。这绝对会成为，
我对池上最为深刻的印象之一。
之后梦寐以求，
会在各地追寻这样一碗杏仁甜汤。
第二次去田味家，
点了杏仁茶(60元)、油条(10元)、牛汶水(35元)，
吃他个不亦乐乎。
尝过了姿态万千的杏仁甜汤，
这次尝尝单纯的杏仁茶。
热杏仁茶，白润晶透。
捞起一杓浓郁杏仁茶，
甘香醇美滑入喉中，
浓浓香香的杏仁茶，没有刺鼻怪味，
只有单纯、浓郁、醇美、宜人的杏仁气息。
连素来不嗜杏仁茶的我都不禁折服，
杏仁茶竟然可以是如此迷人的啊。
撒上黑芝麻，
气息浓烈的芝麻，一杓便足，再多抢味。
芝麻香气环绕着杏仁，衬托得恰到好处，
口中坚果香气被烘托得更丰盛了。
一杓一杓细细享受，饮用至7分满，
拿起一旁金黄酥脆的油条，蘸着杏仁茶吃。
蘸一下，油条浸入白润杏仁茶又抽出，
白色薄纱缠绕着金黄油条闪耀，
趁著将脆未脆，连忙入口，
仍能吃到油条酥度，并咀嚼得到延展性。
油条配杏仁茶，
这组合能风靡数十载，自有其原因，
但于我而言，不及单尝杏仁茶甘美。
牛汶水是用池上的米做成的米团，
口感有汤圆的弹软、兼具麻糬软糯。
浑圆白净的汤团滚入深褐色糖水间，
像牛只在田间打滚，染上满身泥水，
这取名太有既视感，栩栩如生。
咀嚼中透出迷人米香清甜，
糖水淡淡香甜、
花生脆口的坚果油脂香气，
都是点缀，
最迷人就是那黏缠绵软的口感，
和纯粹米香清甜。
在池上吃东西总是很舒服的，
不会感觉味蕾被过分的刺激了，
食材本味温柔的包裹，舒适宜人。
再没有吃过那样的杏仁茶了。
像是池上的呼唤。