餐厅名称：和牛涮
消费时间：2022年/5月
地址：台北市中山区林森北路258号2楼
电话：02-25625657
营业时间：内用营业时间：周一至周四、周日11：30-23：30(最后收客时间21：30) 周五至周六11：30-02：00(最后收客时间00：00)
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
网志版：https://ahhhzz.com/wagyushabu/
全台都有分店的和牛涮，除了有超过70种主食、副食、饮料、甜点、
蔬菜可以无限吃到饱外，还有美国安格斯牛、日本A5和牛等多种肉品，
最重要的是来这里一定要吃和牛炙烧寿司、和牛黑咖哩饭、鲷鱼烧！
和牛涮｜外观、环境介绍
“和牛涮”林森北店，它就位在林森北路上，晶华酒店附近大楼的2楼。
这附近交通还满方便的，除了有公共汽车、捷运外，旁边就有停车场！
可能是因为有母亲节活动的关系，大部分的客人都是家庭。
而我们今天坐的是自助吧附近的位置，店内的装潢真的很和式。
制作鲷鱼烧和寿司的地方居然还做了这种小摊贩。
和牛涮｜菜单MENU
和牛涮的午晚餐有四种价位，最便宜的448/408就是猪鸡吃到饱，
还满适合不吃牛肉的人！528/498元是“只要安格斯套餐”，
是猪鸡加上安格斯雪花牛和霜降牛；
698“极上和牛套餐”则多了极上和牛雪花和和牛胸腹肉，还赠送一贯炙烧和牛寿司；
798的“顶级和牛套餐”则是多了极上和牛霜降，和寿司、鲷鱼烧吃到饱。
和牛涮｜自助吧
光是野菜区就有30多种料。
除了蔬菜外还有鲜肉浆。
丸子、豆腐、排骨酥~（第一次在吃到饱看到排骨酥XD）
主食区~白饭和面是一定要的！
比较特别的是火龙果面，朋友完全被这个配色煞到，
而且这个煮很久也不会烂掉，满好吃的。
自助吧必盛的极上和牛黑咖哩。
饮料区也有很多选择~热茶、咖啡、可乐机和冰沙！
除了冰淇淋外，甜点（and配料）有晶冻、黑糖蜜、黑珍珠和黄豆粉~
吃火锅必备的酱料区。
和牛涮｜餐点介绍
我们今天选的是“顶级和牛”套餐，每种肉都点了一盘
（最后都有吃完，但是两个人吃真的太撑！）
和牛涮的锅底可以选两种，
我们今天选的是“干贝昆布汤”和季节限定的“番茄昆布汤”！
“干贝昆布汤”我一开始想说就是普通的昆布汤而已，结果干贝味超浓，
整锅汤都好鲜。而“番茄昆布汤”就是很浓郁的番茄汤。
和牛涮在桌上有放牌子教大家358涮法，8分熟，嫩粉红色最好吃~
如果看牌子还是不知道要怎么煮的话，
也可以请服务员示范一下，专业的涮起来最好吃~
极上和牛胸腹肉：一层油花一层肉，很软嫩，适合牙齿不好的长辈吃。
极上和牛雪花：口感温润，很好入口。虽然一个盘子里只有三片，
但这个有多大看照片就知道，所以不用因为只有三片就一次点很多盘~
极上和牛霜降：肉质很细，又不会太油腻，适合喜欢油脂低一点的人。
A5顶级和牛：受不了黑毛和牛的诱惑，加点了一盘～
看看这个漂亮的油花、鲜红的色泽，完全打趴其他的肉，只能用单点的好可惜QQ
炙烧和牛寿司：炙烧和牛寿司就是在上面提到的日式小摊贩现场炙烧的，
建议一送上桌就先吃这个，不然店里冷气很强容易冷掉。
和牛黑咖哩：微辣的咖哩有蔬果甜味，淋在饭上就是白饭杀手！
极上和牛辣酱：微微辣，带点清爽感，因为我们吃到最后真的是饱到快要吐了，
后来是靠这个酱把肉全部吃完的，个人觉得肉沾这个满去腻的！
鲷鱼烧：超好拍的甜点“鲷鱼烧”！有牛奶、奶茶和综合冰淇淋口味，
我们是吃综合口味，厚奶茶的味道好香醇！
整体来说，这是我第一次吃和牛火锅吃到饱，
一直是和牛烧烤派的me真的有被惊艳到，
和牛涮的肉除了新鲜外，口感都很软。
除了年轻人，感觉也会是长辈也喜欢的餐厅~
只是真的很好吃的A5和牛也要用加点的方式才吃到，加上单价个人觉得有点偏高，
除非是碰上母亲节有9折活动，不然之后可能有大节日要庆祝才会再来。