餐厅名称：Joy's私宅料理
消费时间：110年/10月
地址：花莲县吉安乡明仁一街107巷8号
电话：预约请私讯店家Facebook粉专
营业时间：中午12:00-15:00 晚间17:30-20:00(周一二公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-joys/
从以前开在市区博爱街时就常常到访的Joy厨房，近期悄悄的搬家到太昌巷弄内开店囉。
位于住宅区内的独栋别墅一楼，成为了名符其实的私宅料理。
然后也因为这附近路幅较为狭窄的缘故，建议还是骑机车过来会比较方便。而如果非得开
车前来，可能就要往吉安路一段停好之后，再步行近来用餐囉。
老板家里原本很大的车库，变成了Joy’s私宅料理的前庭院。如果是天气凉爽的时候，在
等餐空档或是用餐完毕后坐在木椅上乘凉，感觉倒也是挺惬意的吧。
走进店内一瞧，欧式乡村风格的环境让人感到舒服又温暖，座位与座位之前也保持了适当
的距离，并不会与邻座太近而失去隐私感，不得不给这间店的氛围加分。旁边还有一区为水泥色刷色与木质调为主的简约风格用餐区，可惜今天到访时已经坐了满
满用餐的客人，也就不好意思多拍几张，怕打扰到别人这样，不然这区整体感觉也是相当
美啊。
不过有鉴于目前只有老板一个人负责内场，再加上座位数并不算多。因此如果是假日尖峰
时段想过来用餐，会比较建议还是事先订位会比较保险。
菜单种类以意大利面、炖饭和多种主食套餐为主，不管是子排(猪里肌)、鸡肉、牛肉，或
是海鲜都可以品尝到。虽然看似能选择的并不算多，但各种类的丰富度来讲还是足够的。
***奶油海鲜总汇焗烤饭
总汇的海鲜样式相当多，有扇贝、淡菜、花枝以及鲜虾，每项都很新鲜。还听说都是老板
每天到市场亲手挑选的，吃起来除了每样肉质都相当饱满以外，海味也是相当浓厚好吃。
底下的饭则是紫米混糙米饭，吃起来有种很健康的感觉。并且再搭配浓郁的焗烤，每口都
充满口腔的感觉很过瘾。
***主厨浓汤(南瓜浓汤)
南瓜浓汤并不算是特别浓稠的那种，不过本身的奶味、甜味以及香浓是有突显出来的。但
今天南瓜汤喝起来口味对我来说稍重些(略咸)，也是整餐下来觉得比较可惜的部分。
***经典红酒炖牛肉
软嫩的牛肉在炖到透彻并且相当入味的情况下，甜甜的牛肉香气很好吃，软嫩却又不会一
叉就散掉，不管口感还是调位上我都很喜欢。搭配着额外和老板娘所要的紫米糙米饭，一
口接着一口，健康又有饱足感。
配菜则是简单水煮并调理的时蔬，很喜欢假日午餐以这种轻食的方式呈现。其中一道令人
印象深刻，小黄瓜切片单吃会觉得很生，但与辣螺肉和洋葱切丁后搭配，味道相当合拍，
满特别的。
随套餐所附上的面包有种发酵后的香气，与红酒炖牛肉搭配超级搭。不过如果是饭食爱好
者的话，也可以跟老板娘要紫米饭来配着吃，无限畅食对于爱好米饭又注重健康的人来说
，超级加分的啊。
整体来说，我觉得自从搬家换过菜单以后的Joy’s私宅料理，餐点水准又更上一层楼的感
觉。这间已经被我列为会时不时想要回访的巷弄私宅餐厅，也推荐给大家。