[食记] 桃园中坜区。人人面包专业烘焙

楼主: larle (岌岌可危)   2022-03-29 20:24:44
餐厅名称:人人面包专业烘焙(无招牌,价目表上才有店名)
消费时间:2022年/3月
地址:桃园市中坜区月眉路三段213号
电话:0933-783215
营业时间:12:00-18:00或卖完, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_29.html
因电视介绍才知道在中坜月眉路上有家卖餐包的烘培坊。循址
前来根本像是民宅,没有明显招牌可见,只有个小立牌写着贩售品
项。
  这里主打五种口味的餐包,墙上有各种口味的简略说明。下意
识买了四种,才发现份量有点惊人,因为一种口味一袋有二十颗。
奶油小餐包 75元 养生坚果餐包 160元
https://i.imgur.com/g99WsK6.jpg
四种餐包卖相有所不同。奶油餐包就一般餐包样,面包软中带
点嚼劲,四款里以养生坚果餐包最有嚼劲。据说有添加老面,老面
味不明显。奶油份量咸度还好,油感稍高。
https://i.imgur.com/3e6WNHs.jpg
  养生坚果是用无盐奶油拌入面团后,再加入葡萄干、枸杞和核
桃。整体为枸杞面团滋味,伴点葡萄干甜味,坚果用量不多。
爆浆起司餐包 140元 墨西哥餐包 160元
https://i.imgur.com/G77crGE.jpg
  爆浆起司的面包表面可见明显灌馅孔,加热足够的话的确会有
爆浆效果。起司奶油油感大于咸香。
https://i.imgur.com/1JK1iL5.jpg
  自己孤陋寡闻,下意识以为墨西哥是内馅放墨西哥红椒(人家
介绍写心酸的),结果原来是指墨西哥面包风格的餐包。这款为本
日最爱,外层的奶酥皮甜香带酥,让面包的口感和风味都变得丰富
许多,相形上只有瑟缩一角的咸奶油就没什么角色。
  一路吃来虽不算太惊艳,然考量单颗价格则已可接受。四种口
味中相对推荐墨西哥,有机会不妨试试。

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