餐厅名称：胜博殿
消费时间：2021年/12月
地址：台南市东区中华东路一段366号3F
电话：06 602 7151
营业时间：平日11:00–15:30、17:00–22:00；假日下午不休息
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：精选猪排组合套餐
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/saboten-tsmall/
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胜博殿是从日本新宿开来台湾的猪排店，在台湾各大百货公司几乎都看得到胜博殿的踪影。而如果有在7-11 ATM提款过的话，也可以发现中信ATM酷碰券中有胜博殿优惠券，建议吃之前先领一下优惠券在吃更划算！黛西这次用餐的分店是台南南纺3F的南纺店，假日用餐时间生意超级好，建议提早一点吃才不用等太久。
这天我是在周六快5点的时候来吃，不用排队就有位置，殊不知吃饱饱出来，排队吃胜博殿的人就变这么多了啊！
看看门口旁边的食物模型，这个就是K先生说看到想吃的～铁板里脊煮。
其他的食物模型，在肚子饿下看也是觉得很好吃的样子！
胜博殿的店内装潢都差不多，日系简约，但就是跟隔壁桌的座位有点太近了...。
桌上摆设
上桌后，店员立刻倒上热茶。看看桌上摆设有猪排酱、玫瑰盐及沙拉酱，沙拉酱分别为胡麻酱及柠檬柚子酱两种口味。
在用平板点餐后，店员就会来帮忙把平板收走，并开始准备上餐点。
胜博殿高丽菜丝、小菜无限续
一开始上的餐点是高丽菜丝跟小菜，除了油菜是限量的，其他都是可以续的！！没错！高丽菜丝可以续，黑豆跟牛蒡也可以续。
精选猪排组合套餐（腰内＋里脊）$330
小孩子才做选择！腰内、里肌我都要，所以直接点了精选组合，两种炸猪排肉都吃得到。套餐送来，有猪排、饭、汤、芝麻及解腻的梅子醋。饭可以选白饭或麦饭；味噌汤可以选萝卜或豆腐味噌汤，饭汤我都是选后者，两个都是可以续的，不用担心会吃不饱。
芝麻可以先磨碎后，加进猪排酱再沾猪排吃，会更好吃！
炸猪排炸得很金黄，咬起来鲜嫩、口感扎实不油腻，虽然不算很多汁，但是是好吃的。里肌的油花比较多，较有嚼劲，而腰内肉口感比较软嫩。
麦饭口感偏硬，K先生不喜欢，我比较喜欢。
铁板腰内煮套餐 $350
铁板腰内煮，有点类似亲子丼的做法，特别的酱汁调配得恰到好处，酱香中带点甘甜滋味，蛋是滑嫩滑嫩的，还有一些煮软的洋葱，浇淋在饭上蛮下饭。不过我自己不太喜欢酥酥脆脆的炸猪排被酱汁弄得湿湿的，但K先生就喜欢这个多过于我点的精选猪排组合。
日式蕨饼冰淇淋 $120
单点$120元的日式蕨饼冰淇淋，搭配套餐比较便宜的甜点，有抹茶冰淇淋、黑糖酱、蜜红豆跟蕨饼。抹茶冰淇淋刚上桌时超级冻、超硬的，不过一下子就慢慢变软。蕨饼裹上了黄豆粉，但可能冰得有点久，咬起来有Q劲中偏一点点硬，比较像粉粿，而不像软Q的蕨饼，蜜红豆则是有点偏甜。如果嘴馋想吃吃甜点，搭配套餐的价格我觉得可以，但如果单点就有点太贵了。