餐厅名字：荖子锅淡新店
消费时间：2021/2
地址：新北市淡水区中山北路二段383号3楼
营业时间：周一至周日 11:00 AM – PM 22:00 (最后入店时间为PM 21:00)
每人平均价位：350
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这次去家乐福淡新店逛逛，顺便来吃个晚餐，刚好当天天气冷，就来吃个火锅吧！
这家荖子锅，里面可以自制无添加面条，还能选择要粗面或者细面，另外还有多种饮料以
及牛奶、黑糖霜淇淋，通通都是吃到饱，感觉cp值满高的！
之后回家做功课才发现原来荖子锅是连锁火锅店，台北市的中山区、大同区、内湖区以及
新北市的三重区、淡水区、中和区、土城区，甚至是桃园市的龟山区、平镇区、中坜区，
通通都有据点，大家也可以查查离自己最近的一家在哪里
荖子锅淡新店｜店家环境
荖子锅店内空间宽敞，装潢很有复古怀旧的感觉，维持的也很干净，整体用餐起来挺舒服
的
里面有两台制面机，一台宽面一台细面，想吃几盘自己做，即使是大胃王来也不用担心吃
不饱，而且成分也很单纯，现场看到还满多小朋友来制面的时候都满兴奋的XD
旁边也有一台霜淇淋机，看是要冲绳黑糖还是牛乳或是综合口味，也是想吃多少自己装到
爽，旁边还有附饼乾和巧克力酱可以自己加进去
荖子锅淡新店｜店家菜单
汤底有好几种，只有一些基本的是免费的，这点跟大部分的火锅店都差不多，主食也是，
有单纯肉盘或是海鲜，也有海陆锅可以选择，另外还能选择是要肉多还是菜多，这点感觉
满不错的，毕竟有些人吃火锅就是追求吃肉吃到爽，菜就加减吃而已XD
价钱的话就一般般，没有特别便宜，另外还要加10％的服务费
荖子锅淡新店｜用餐分享
极品麻辣锅物 $70
原本没有抱太大期待，结果反而喝了很惊艳耶，这个麻辣汤闻起来有孜然的香气，喝起来
也很温顺，是可以把汤喝光光的那种，虽然看起来红通通的，但其实不怎么辣，即使是把
青菜放进去煮也OK，对于不敢吃太辣的人，个人也觉得点了不用太担心
而且汤头很够味，丢什么食材下去煮其实都还满不错的，另外汤底还有附几块鸭血和豆腐
，豆腐软嫩有入味，但鸭血就有点可惜，没什么味道
蔬食菇菇锅
其实还满喜欢吃菇类的，也可以接受不吃肉，就点这个来吃看看囉！
菇的种类满多的，份量也不少，还放了一些木耳和南瓜点缀，吃起来都满新鲜的呢，喜欢
吃菇类的也可以点来吃看看
菜盘 (蔬食菇菇锅)
因为是蔬食的菜盘，就少了火锅料和贡丸那些荤食，特别的是竟然有地瓜，而且还是熟的
冰地瓜，真是太酷了，我还特地把它丢进去麻辣锅里面煮，但可能吃不习惯吧，就感觉还
是烤地瓜比较好吃
而且荖子锅提供给素食朋友的菜盘竟然没有素食火锅料，这对我来说真是超级加分，毕竟
个人觉得素的火锅料真是满不好吃的
牛五花
虽然牛五花都很肥，但是怎么感觉这盘更肥了一点，不过吃起来肉质还不错，还有牛肉香
气
菜盘 (牛五花)
这菜盘就中规中矩囉，份量还算OK，也没有什么火锅料来充数
自制面条 (宽面 / 细面)
自制面条吃起来挺不错的，有Q劲，也有面粉香气，不过建议最后再放进锅里煮，因为面
条的面粉有点多，煮完锅里会变得浊浊的
最后来吃个霜淇淋当ending，冲绳黑糖口味的霜淇淋淋上巧克力酱，感觉好像有点不太搭
，建议大家如果要淋巧克力酱，还是用牛乳口味的霜淇淋会比较合一点
荖子锅淡新店｜整体心得
整体来说，荖子锅的食材品质都还算不错，而且还能自制面条和霜淇淋，算是很值得加分
的优点，再加上他们麻辣锅的汤头真的满对我的胃口，所以回访意愿还挺高的哦，以上心
得分享给大家
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