[食记] 嘉义 免费大骨炖香菇头汤 庄北门肉圆

楼主: dong1104 (東蛙)   2022-01-06 14:09:24
餐厅名称:庄北门肉圆
消费时间:2021.12
地址:嘉义市东区林森东路112号
电话:05-271-5079
营业时间:11:30~14:00;15:00~21:00
每人平均价位:35元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:肉圆
好读图文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46904544
这间位于嘉义东区林森东路上的“庄北门肉圆”,是一间相当推荐的嘉义肉圆专卖店以及嘉义在地老字号小吃好选择
庄北门肉圆创始于1945年,至今已有70多年的历史,目前已传至第三代经营,他们的肉圆选用特级蕃薯粉加在来米制作的软Q肉圆皮
内馅采用温体猪肉用祖传秘方醃制,上桌前还会淋上特调米浆和酱料,吃起来满满的古早味,特别的是还会附上一碗免费的大骨炖香菇头汤唷
庄北门肉圆的位置就在嘉义东区的林森东路上,邻近桧意森活村以及北门火车站
会来这间吃肉圆完全是在地人介绍的,果然来这里发现很多都是在地人来用餐的
庄北门肉圆的肉圆会先用竹制蒸笼蒸好后再用猪油低温油炸
庄北门肉圆的餐点价目表,除了原味肉圆之外,其他还有鳕鱼丸汤、鱼板紫菜汤以及奇亚籽蜂蜜水,价格通通是铜板价
原味肉圆(35元/颗)
来这里吃肉圆会附上一碗免费大骨炖香菇头汤,喝起来香菇的香气还满浓郁的,好喝
这里的肉圆皮吃起来还满软Q的,猪肉内馅口感较硬一些,但味道很入味,整体来说还满不错的

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