餐厅名称：更生路许家烤玉米
消费时间：110年/12月
地址：台东县台东市更生路192号
电话：0981-078651
营业时间：平假日15:00-00:00 (卖完为止)
网志图文版：https://kuokuo.tw/taitung-shun-roastedcorn/
这间隐身在汽车电机冷气行内的许家烤玉米，是间在地经营了超过20余年的老店，应该也
是在地人才会知道的隐藏版烧番麦吧。而沿着更生路或浙江路旁的停车格，其实都还满好
找车位的，就算开车经过想来上一支香喷喷的烤玉米也不是件难事。
而我会知道这间店，也是因为住在当地的朋友强力推荐之后，才得以利用这次台东小旅行
的空档过来，也让我的清单又解锁了一家烤玉米呢。然后也是知名的车评兼Youtuber徐海
莉大推的烤玉米喔。
橱窗内理应摆放著两种玉米的品种，分别是水果玉米以及台湾土玉米(简称土白)，但今天
的台湾土玉米热销缺货中，仅剩下一支支的水果玉米陈列在架上，等待客人的挑选。
光从水果玉米的外表就不难想像，那排列整齐又饱满的玉米颗粒，再加上表面呈现金黄的
色泽，烤好之后势必就已经80分起跳没问题了，也难怪阿北坐在旁边长板凳上连嗑了两支
，可说是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。
想说试探性问问老板还有没有台湾土玉米，然后就看到老板二话不说，就从店后面搬出了
这一篮诺大的台湾土种玉米，瞬间让我想到了宫崎骏《龙猫》卡通里，小梅抱着玉米在奔
跑的既视感。
老板拿出玉米的同时，随口问了我们：“你们赶时间吗？来一起帮忙剥玉米，比较快。”
于是乎就出现了帮忙剥玉米的有趣画面。而一边剥就可以发现，不只是刚刚的水果玉米品
质很好，就连这种土玉米也是都超粗超大支的耶，看了就很想赶快吃到哈哈。
玉米在炉子上烤到差不多以后，老板会拿起旁边的铁刷，将玉米表面焦黑部分刷起来，并
且静置在橱窗上等待冷却，再反复进行涂抹酱汁与烧烤的动作，来回多次才算大功告成。
然后老板在烤玉米时除了会挂上口罩之外，也会将透明面罩戴上，既防烫又卫生的动作很
加分。
点了水果玉米、台湾土玉米各一支，要来比较看看两者的味道。而这样买下来平均是90元
/支，如果论大小和价钱来看，这样的份量其实并不算贵，是很合理的价位。然后也建议
可以先打电话来预订喔，不然到店还是要等一下的呢。
***水果玉米、台湾土玉米
反复涂刷特调酱汁并不断入味的烧番麦，外表咸甜好吃，也有彻底入味。再者，我其实最
怕玉米烤到整支都干巴巴的口感，但这边烤完后酱汁还是湿润，也都很确实的入味。而水
果玉米吃起来有种爽脆，再加上水份充足的优点，同行朋友都很喜欢。
然后再来是台湾土玉米的部分，口感介于水果玉米与糯米玉米之间，略带Q弹咬劲，除了
保有水果玉米含水较多的特性之外，我自己是满喜欢这支介于中间特色的烧番麦。整体来
说，真的是台东属一属二烤玉米无误，大家不仿也能在经过附近时，绕进来买根好吃玉米
唷。