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by iphone13p
永贞路加热卤味
地址：新北市永和区永贞路145号（宠物乐园旁）
营业时间：晚上8点～凌晨3：00（周日休）
付款方式：现金
内用座位约5～6桌，约20席
用餐2021/12
永和这间加热卤味已在呈信鹅肉旁经营很多年，每天晚上约10～12点路过永贞路与秀朗路
口附近，都可以看到这间加热卤味大排长龙
它的卤汁很一般，吃过一次我没有很喜欢，就没去了。
但有次半夜2点下班回家很饿，只剩这间卤味有卖热食，在此点了些东西吃，我才懂得这
间加热卤味卖的是什么。
那天起，我也变成这里的常客了
虽是骑楼卤味摊，却也有内用座位喔
每份都是10～30元的铜板价
卤味品项跟别家比不算多，就猪耳朵、猪头皮、鸡腿、鸡脚、豆干、花干、豆腐等，还有
一堆丸饺类
这间加热卤味的特色就是：蔬菜类项目很丰富
有青江菜、娃娃菜、洋葱、丝瓜、香菇、杏鲍菇、木耳、小黄瓜、花椰菜，以及不太常见
的蕨类蔬菜等
靠近料理区的另一侧还有高丽菜、空心菜、大陆妹、同蒿、水莲、与猪肉片等，都很干净
新鲜
靠近卤锅都是副食类，有炸豆卷、炸豆皮、油条、韩国拉面、王子面、蒸煮面、乌龙面、
意面、粗细冬粉应有尽有
只有老板一人拼命的煮，所以来这间加热卤味点餐，等上20分钟很常见
像这天都已经凌晨12点多了，我的篮子还要排在近20人后面
它家的辣椒颇香也清爽，完全不咸，好吃
所以来这吃卤味，跟我一样嗜辣的话点中辣就对了。
我喜欢它家的炸豆皮跟炸豆卷，不会煮烂，硬度很刚好，是有口感又有豆香的那种
杏鲍菇是每次来都必点，甜又多汁
猪肉片不是组合的，味道比较重一点，但吃得出肉甜，所以来这里我一定点肉片
宽冬粉的软硬度也是煮到刚好，吸了卤汁香甜弹Q有口感，必点
贡丸Q，调味偏甜所以我觉得好吃
叶菜类也都是煮得刚好，整体来说无论食材品质、熟度，都控制得很好，绝对无雷
能在永和的半夜2～3点，吃到现煮香喷喷又热腾腾的菜肉
重点是全都铜板价，当吃到饱在点也很难破200元
真的很幸福啊～
开到半夜4点的加热卤味，平价又实在的餐点不但满足了我们这些游子的胃，也温暖我们
的心。
所以我这篇文章的开头才会说，它家的卤汁真的一般，没特别香或有什么惊人特色
但就是很棒，所有的一切都很棒。