餐厅名称：将进酒 烧肉、bar
消费时间：2021年/11月
地址：台北市信义区信义路六段82-1号
电话：0955 089 319
营业时间： 下午6:00 - 上午2:00 (周二公休)
每人平均价位： 300-500
可否刷卡： 不确定 (这次用餐是付现)
有无包厢： 无
官网： https://reurl.cc/NZdgo6 (FACEBOOK 粉丝专页)
https://reurl.cc/Gbyvqx (GOOGLE 评价)
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有一种店家，在你鼓起勇气走进去吃完一餐后，
会忍不住想推荐身旁的亲朋好友，
因为以他们的食物品质、用餐环境及餐厅价位而言，
你会害怕下一次去吃的时候餐厅已经消失了，
上一次让我有这种感觉的，是好几年前刚开幕的特浓屋，
(虽然特浓屋现在炸鸡比较缩水又常常需要排队了，
但还是很高兴喜欢的好店家营业状况很良好。)
而今天，想推荐的便是这间，刚开幕没多久的 将进酒 烧肉、bar。
以下是刚用餐完热腾腾的餐食纪录：
店家招待的小菜
https://imgur.com/a/gknXoQf
随处可见的简单卤猪耳朵，但完全卤透的同时调味又相当到位，
简单却令人一口接一口的美味。
开幕庆打卡活动赠送的二选一：烤牛小排
https://imgur.com/a/rPxx9GV
由于我个人不吃牛，是同行的友人独享此份，
友人表示味道可口，肉质鲜嫩，配搭的泡菜不会辣，
同牛肉一起食用时可以增添口感及味道层次，
左下角黑黑的是特别使用的黑盐，吃完后忍不住问店家哪里可买到XD。
酒蒸蛤蜊
https://imgur.com/a/KwCpL3l
蛤蜊相当新鲜、肉质饱满富有弹性，入口鲜味十足，
吐沙做的很确实，整份吃完连同盘底无半粒沙子，
重点是份量超足！
烤饭团
https://imgur.com/a/pnIvZx0
本日惊喜
菜单上只写烤饭团，本来只是怕肚子饿点来充胃的，
没想到上桌后是个跟成年男子拳头一样大的大颗饭团，
上头有点明太子酱做调味，拆解分食时才发现里面居然还包了融化牵丝的起司，
唯一美中不足的是海苔没有稍微先烤过，
下次再去应该会特别要求店家要烤一下海苔。
烤咸猪肉
https://imgur.com/a/RTHDB4r
油脂丰富但不腻口，亦不会如印象中在外常吃到的咸猪肉那般重咸需配饭，
调味恰到好处，单吃时配上店家现剥的蒜瓣，淋一点柠檬汁增添香气，
吃一口咸猪肉配一口啤酒，相当疗愈。
*补遗*
日式炸鸡
https://imgur.com/a/KE5H7v6
去骨日式炸鸡，大小切成一口吃，炸功还不错，外酥内嫩，
硬要挑缺点的话，就是盘子用太大了，
以至于乍看之下好像分量很少，
但到后来是属于饱到吃不下看谁还有胃能清盘XD
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今日两人用餐，以上内容，加上两支金牌，总共付现820元整。
在信义区以这个价格有这样的餐点品质及分量，
真的是非常难得的一件事，(两人平时战力约寿司郎各10盘，这次吃超饱)。
强烈推荐给附近的上班族及住户，平日下班后聚餐小酌一番，
或是假日与好友相聚，喝酒又能吃得尽兴。
文末附上可爱又不怕生的店猫
https://imgur.com/a/FXmi0bq