餐厅名称：京都胜牛
消费时间：2021年/10月
地址：台北市信义区松寿路11号B2
电话：02-27227669
营业时间：周日~周四 11:00~21:30 周五.六 11:00~22:00
推荐菜色：腰内猪排
图文并茂无音乐你上班可以偷看版:
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*‘京都胜牛’日本市占第一炸牛排专卖店 定食料理 日式炸猪排
*60秒高温快炸 鲜嫩肉质 美味上桌 新光A11美食 信义新光美食推荐
京都胜牛是日本市占率第一名的炸牛排专卖店
强调以190度的高温快炸60秒
内里维持3分的鲜嫩熟度
这天焦糖曼跟亲姊不经意经过
发现里头几乎满桌，便好奇的走进用餐
一入坐店家就会送上热茶水
点餐方式使用平板点餐机
需加收10%服务费，饭.汤品跟高丽菜丝都可续添
腰内猪排
腰内是猪肉较软嫩的部位
如果你喜欢厚实口感的，里肌比较适合
金黄酥脆的面衣，咬下时发出清脆声响
生菜丝.渍物相佐，生菜有略显干涩，淋上调味酱汁改善许多
有一碗健康谷物饭供搭配
谷物饭挺好吃的，松软又不失米粒感
最后喝上随餐附上的日式味噌汤
厚切菲力炸牛排
自从在日本吃过炸牛排后
就爱上那种铁板加热“滋滋滋”的乐趣了
炸牛排一上桌时，侧边还能瞧见粉嫩鲜红色泽
可惜肉质不怎么样，没什么肉香味
有机会再访的话会想点高阶点的肉
其他配菜.汤.谷物饭.渍物都跟腰内猪排一样
差别就在于沾酱不同
‘焦糖曼曼小总结 ’
京都胜牛的餐点选择多元，海陆都有
觉得他有点像猪排店结合了定食店，又加入炸牛排元素
选得时候会有点痛苦，菜单可以研究许久(详细菜单：官方网站)
这次点的餐点价位偏低，心态是想尝鲜，以至于肉质觉得普通
不过京都胜牛提供七种酱料做调味搭配
虽然我已经忘记酱料品项是哪些了…
但吃的当下，确实有感受到酱料赋予食材的玩味性&加分处