小花深夜食堂
消费时间：2021年11月21日
地址：高雄市大社区大新路206号
营业时间：20：00～01：10
公休日：每周日
价位：经典月见炒面250元、能屈能伸的鸡160元
交通资讯：邻近无大众运输工具，建议驱车前往
图文网志：https://ajay.com.tw/flowerjpfood/
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周末的晚上没有很饿，想吃点简单的东西，不过在大社市区绕了绕，还真的不知道要吃什
么，便弯进旁边巷子内，看到了这间“小花深夜食堂”，此时没有客人，安静的街边居酒
屋气氛深深吸引了我，便决定在这边吃饭了。
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说起来这间“小花深夜食堂”算是我前一阵子去打疫苗的时候钻小巷，无意间飘过的，当
时是早上店家尚未营业，除了一些日风味的摆设外，我连店名都找不到，所以也无从查起
，之后便渐渐淡忘，今天也是抱着赌赌看了心情，好在有营业，不过还是没有店名招牌就
是。
这间店邻近观音国小，位于社区内，如果你不住这里基本上也不会绕进来，会来的应该都
是有查好的，对面可以停机车，汽车可能不太好停，要稍微在附近大马路上找一下。
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店面主要使用骑楼，采用日式小摊车，搭配一个简易的工作厨房，座位不多，门口可以坐
两个人，如果人再多一点就会启用店内空间。内用空间有点像居家食堂会有的型态，搭配
老板蒐集的一些日本元素摆设，可以说是挺用心的。
今天我是一个人来用餐，当然要试试看路边用餐的气氛，像这样的小巷子也不会有太多的
来车及行人，完全可以好好的品尝美食，一边也欣赏着眼前的日式灯笼及浮世绘装潢。
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菜单的设计是手绘的图文，主要贩售的是日式料理，如大阪烧、炒面、叉烧饭、乌龙面，
也有炸物和点心等，其他就是酒类，毕竟走的是深夜居酒屋嘛！不过老板也表示，未来菜
单可能会有所更动，所以想吃目前的版本可能要快了。
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餐点的制作过程很繁琐，由于整家店也就老板一个人在掌厨，做一道料理是需要等上一段
时间的，这也是菜单想要更换的原因，像这道炒面最到最后，还要使用火机去炙烧一番美
奶滋，让我看得目不转睛。
[经典月见炒面]
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“经典月见炒面”还挺大一份的，里面的料很多，我翻了一下有烧肉、虾仁，甚至还有小
章鱼，还真的是第一次吃到放这些料的日式炒面呢！
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味道上，我觉得超好吃的，炒面的硬度与口感都很不错，酱汁咸香够味，炙烧过的美乃滋
更增添了香气与风味，使其相当独特，在我吃过的日式炒面中，算是令人印象深刻的。
[能屈能伸的鸡]
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店内有许多料理的名称都很奇怪，看了令人莞尔，能屈能伸的鸡就是“鸡软骨”，使用气
炸锅调理，起锅后摆放在日式陶土烧烤炉上，没想到在我们这里也能有这么道地的器具，
店家也算是相当用心了。
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鸡软骨炸得香酥，还洒上一点调料，并附上半颗小金桔，挤上去吃能刺激食欲，在咀嚼中
可以吃到咔哩脆的软骨，口感相当不错，老板还顺便炸了一只虾请我吃，算是相当单纯的
风味。
[玄米决明子]
免费供应的玄米决明子茶，与餐点搭配很棒，像我是不喝酒的人，搭杯茶也是挺不错的。
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后来看到老板在做晚餐，做好后就跟他借来拍张照片，名字我就没问了，只知道是乌龙面
，看起来内容也是挺丰富的，不过我没有吃，在此便不多做评论。
看老板不忙就跟他聊天，其实他看起来很年轻，也相当健谈，在料理上充满著自信，有着
一定的坚持，只是这间店才刚开始两个多月，有很多东西还没有办法一步达成，要准备到
自己满意才会推出，另外也有料理时间的问题，不过我倒觉得味道没问题就经得起等待，
倒是认为这边很不明显，又没招牌，连我这个在地长大的人都不知道，算是有点可惜的部
分。
最后我问了，“店名叫做小花，所以老板你叫小花吗？”他说这是旁边狗狗的名字，原来
如此，没说我还没注意到，小花很乖的一直在路边休息，就算叫他也不怎么理你，倒也和
这间店的调性很像呢！
[后记]
首次到“小花深夜食堂”享用晚餐，从用餐的氛围到餐点的味道上都相当不错，健谈的老
板也让人能深刻感受到这是一间具有温度的店，应该算是大社少数、甚至是唯一走这种风
格的店了，期待下次能再来用餐，也推荐有有兴趣的朋友们哦！谢谢观赏。